Grillázs ostya Hozzávalók: 2 db tojássárgája 10 + 10 dkg cukor 10 dkg vaj vanília, citromhéj 10 dkg darált dió ostyalapok sárgabarackíz Elkészítése: A tojássárgáját, 10 dkg cukrot és a vajat, kikeverjük, és addig főzzük amíg a lábos aljáról kezd elválni. Langyosra hűtjük, vaníliával, citromhéjjal ízesítjük. 10 dkg cukrot megpirítunk, hozzáadjuk a 10 dkg darált […] Tovább

Diós-mézes ostya Hozzávalók: 10 dkg méz 4 tojás fehérje 30 dkg cukor vágott dió mazsola ostyalapok Elkészítése: A mézet barnára pirítunk, a tojások fehérjét habbá verjük, leforrázzuk a mézzel. Gőzre tesszük a habot, és a cukrot gyengéden hozzákeverjük. Sűrűre főzzük, állandó, óvatos keveréssel. Vágott diót és mazsolát teszünk bele. Még melegen ostyalap közé kenjük. Forró […] Tovább

Diókrémes ostya Hozzávalók: 4 szeletes ostyalap 4 db tojásfehérje 1 vanília 25 dkg cukor 1 dl méz 25 dkg dió Elkészítése: A tojásfehérjéket habnak felverjük, beletesszük a vaníliát, a cukorral újraverjük gőz fölött a habot. A diót a mézzel keverjük össze, majd a habbal keverjük össze a diót gőz fölött, míg jól besűrűsödik. Még melegen […] Tovább

Diókrémes ostya Hozzávalók:          4 szeletes ostyalap          4 db tojásfehérje          1 vanília          25 dkg cukor          1 dl méz          25 dkg dió. Elkészítése: A tojásfehérjéket habnak felverjük, beletesszük a vaníliát, a cukorral újraverjük gőz fölött a habot. A diót a mézzel keverjük össze, majd a habbal keverjük össze a diót gőz […] Tovább

Dió-karamellakrémes ostya Hozzávalók:          20 dkg cukor          20 dkg durvára vagdalt dió          20 dkg vaj          20 dkg cukor          4 tojás sárgája          1 cs. vaníliás cukor          6 ostyalap Elkészítése: 20 dkg cukrot karamellizálok, majd beleteszek 20 dkg durvára vagdalt diót. Közben 20 dkg vajat, 20 dkg cukrot, 4 tojás sárgáját […] Tovább

Csokikrémes ostya Hozzávalók: 4 tojás, 10 ek cukor, 5 ek kakaó, 3 dltej, 6 ek liszt. 30 dkg vaj ostya pirított mandula Elkészítése: A tojásból, a cukorból, a kakaóból, a tejből és a lisztből sűrű krémmé főzünk. A vajat hozzáadunk és simára keverjük. Ezzel a krémmel megkenjük az ostyát, mehet rá pirított mandula is. Megtöltés […] Tovább

Mézes szelet Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 37 dkg cukor 1 dl méz 37 dkg dió 1 rúd vanília 6 db ostyalap Elkészítése: Négy tojásfehérjét 37 dkg cukorral nagyon habosra keverünk, teszünk bele 1 dl felmelegített mézet, 37 dkg diót, gerezdekben, és egy rúd finomra tört vaníliát is, ezt gőzben addig főzzük, míg olyan kemény lesz, […] Tovább

Házikó Hozzávalók: Rudacskák: 22 dkg liszt 8 dkg margarin 1 tojás 1/4 sütőpor 12 dkg porcukor 2 kanál kakaó 1 kiskanál tejföl. Krém: 6 kanál liszt 6 dl tej 2 tojássárgája 25 dkg margarint 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítése: A rudacskák összetevőit összegyúrjuk, 24 rudacskát sütünk belőle, ostyalap hosszúságúakat. A krémhez a […] Tovább

Tejszines goffri HOZZÁVALÓK:          50 dkg liszt          4 tojás          15 dkg olvasztott vaj          2,5 dl tejszín          10 dkg cukor          só ELKÉSZÍTÉSE: 2.5 dl vízzel elkeverjük a hozzávalókat, a tojásfehérjét külön habba verve adjuk hozzá. 1 órán át állni hagyjuk. A goffrisütőt előmelegítjük, beolajozzuk, ráöntjük a tésztát és készre sütjük.   Tovább

Goffri csoki pudinggal Ajánlom még csoki pudinggal megtöltve, eperrel díszítve és porcukorral meghintve! Is… Hozzávalók:          40 dkg liszt;          15 dkg cukor;          1 db sütőpor;          2 csomag vaníliás cukor,          1.5 liter tej;          1 egész kockamargarin;          3 db tojás Elkészítése: Egy lábasban (amely alkalmas arra, hogy habverővel dolgozzunk benne) a […] Tovább