Dió-karamellakrémes ostya

Hozzávalók:

•          20 dkg cukor
•          20 dkg durvára vagdalt dió
•          20 dkg vaj
•          20 dkg cukor
•          4 tojás sárgája
•          1 cs. vaníliás cukor
•          6 ostyalap

Elkészítése:

20 dkg cukrot karamellizálok, majd beleteszek 20 dkg durvára vagdalt diót. Közben 20 dkg vajat, 20 dkg cukrot, 4 tojás sárgáját és 1 cs. vaníliás cukrot habosra kikeverek és a pirított cukorhoz adom. A tűzön hagyom kb. 2-3 percig, majd egészen langyosra hűtöm. 6 ostyalapot kettesével megtöltök a krémmel, nehezékkel legalább egy éjszakát lenyomatom, majd hosszú, kisujjnyi szeletekre vágom.