Sakk tekercs Hozzávalók: Világos tészta: 5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük) 1 csomag sütőpor 5 kávéscsésze liszt 5 csésze cukor 1 csésze tej 1 csésze étolaj Barna tészta: 5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük) 1 csomag sütőpor 5 kávéscsésze liszt 5 csésze cukor 1 csésze tej 1 csésze étolaj 2 evőkanál kakaót keverünk […] Tovább

Pischinger torta Hozzávalók: 25 dkg vaj 4 db tojássárgája 25 dkg csokoládé 15 dkg cukor 1 ek feketekávé ½ rúd vanília 12 lap ostya Elkészítése: Negyed kg vajat először 15 dkg cukorral habosra keverünk, azután 4 tojássárgájával, 25 dkg puhított csokoládéval, kis vaníliával, 1 ek. feketekávéval tovább is kikeverjük. Ezt 12 ostyalap közé tesszük, és […] Tovább

Pischinger torta Hozzávalók: 16 dkg vaj 1 db tojás 14 dkg csokoládé 14 dkg porcukor ½ rúd vanília 4 lap ostya 4 lap. Elkészítése: A vajat, 1 egész tojást, a csokoládét, a porcukorral, kis vaníliával habosra keverjük, 4 ostyalap közé tesszük, és csokoládéjéggel bevonjuk. Tovább

Pischinger torta Hozzávalók: 1 csomag ostya 16 dkg vaj 13 dkg cukor 2 dkg kakaó 2 evőkanál cukor 4 dkg vaj Elkészítése: A vajat hidegen alaposan kikeverjük a cukorral és a kakaóval, majd a masszával vékonyan megtöltjük az ostyatortalapok közét. Két deszka között, súllyal lenyomva, másnapig állni hagyjuk. Ezután tálra tesszük. A kakaót a cukorral […] Tovább

Karamellás ostyatorta Hozzávalók: 20 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítése: Arany-barnára pirítunk 20 deka kristálycukrot, és kiolajozott tányérra öntve hagyjuk megdermedni. Ha kihűlt, átdaráljuk, és két evőkanálnyit félreteszünk belőle. 20 deka margarint habosra keverünk 15 deka porcukorral, egy csomag vaníliás cukorral, és hozzáadva a megdarált karamellt, megtöltjük, és […] Tovább

Ziegler féle ostyalap Hozzávalók: 23 dkg porcukor, 23 dkg “tiszta” teavaj (kb. 30 dkg teavajnak felel meg) 10 dkg darált pörkölt mogyoró, 4 dkg kakaópor, vaníliás cukor, őrölt fahéj, 2 dkg napraforgóolaj Elkészítése: Legfontosabb, hogy a vaj ne tartalmazzon vizet, így az ostya-tortánk napok múlva is friss, omlós marad. Ehhez a vajat fel kell olvasztanunk, […] Tovább

Ostya szelet Hozzávalók: 25 dkg kristálycukor 1 sűrített tejkonzerv pl. Salko 10 dkg dió vagy  dejó 20 dkg vaj vagy margarin ostyalapok Elkészítése: A cukrot sárgára kell karamellizálni, hozzáadni a sűrített tejkonzervet és a diót, majd a vajat. Nem kell megijedni egy kicsit habos lesz. Keverni kell amíg összeáll. Megtöltöd a lapokat. Én két lapot […] Tovább

Ostya töltve-feltekerve Hozzávalók:          10 dkg vaj          méz          kakaó          dió          mazsola          kis tej          ostya Elkészítése: 10 dkg vajat felolvasztunk, beleteszünk mézet, kakaót, diót, mazsolát és egy kis tejet felfőzünk. Meleg legyen, mikor az ostyára öntjük. Ezáltal az ostya megpuhul és feltekerjük az ostyát, a tetejét bekenjük a krémmel (annyit […] Tovább

Töltött ostya Hozzávalók: 10 dkg mogyoró 2 db tojás 20 dkg cukor 10 dkg vaj 2-3 ív ostya. Elkészítése: A mogyoróból, a cukorból grillázst készítünk. Azután 2 tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele olvasztott vajat, és addig keverjük, míg ki nem hűl. Hozzáadjuk a grillázst, és ha kihűlt, gyorsan két ostyalap közé kenjük, […] Tovább

Töltött ostya Hozzávalók: 8 dkg cukor 8 dkg vaj 8 dkg csokoládé 2 db tojássárgája 2-4 ív ostya Elkészítése: Két tojássárgáját, 8 dkg vajat, 8 dkg csokoládét és 8 dkg cukrot forró vízzel telt edénybe állítva folytonos keverés közben megfőzzük, ha kihűlt, gyorsan két ostyalap közé kenjük, kisujjnyi vastagon, pár napig állni hagyjuk, és azután […] Tovább