Gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK:          1 közepes nagyságú alma (12,5 dkg)          1 kis mangó (25 dkg)          1 nektarin (7.5 dkg)          1 közepes nagyságú narancs (15 dkg)          1 kivi (50 g)          10 dkg eper          3 evőkanál citromlé          3 evőkanál narancslé vagy narancslikőr          3 dkg cukor          3 dkg hámozott, vagdalt […] Tovább

Vaníliás gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg krémtúró 25 dkg ribiszke 25 dkg egres cukor 2-3 evőkanál rum ELKÉSZÍTÉSE: Elkészítünk az előírásnak megfelelően egy csomag vanília ízű pudingport, és egy csomag vaníliás cukorral erősítjük az ízét. Ha kihűlt, elkeverjük 20 dkg krémtúróval, és jól behűtjük. Egy nagy üvegtálba […] Tovább

Ünnepi gyümölcssaláta Hozzávalók: fél kilós konzervananász fél kilós őszibarack befőtt fél kilós befőtt cseresznye vagy meggy 5-10 dkg porcukor fél dl rum 10 dkg mazsola 10 dkg hámozott mandula vagy durvára vágott dió 25 dkg gesztenyemassza almahab*, vagy fél zacskó citromízű pudingpor az almahabhoz 3-4 alma kevés porcukor 2 tojás fehérje néhány csepp citromlé Elkészítése: […] Tovább

Tartáros gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 50 dkg őszibarack 1 citrom leve ½ kg szőlő 1 csokor kapor 1 szál vasfű 1 szál torma néhány szem bors késhegynyi majoránna só borecet 1 kis tubusnyi majonéz 2 dl tejföl 1 kiskanálnyi mustár csipet cukor ELKÉSZÍTÉSE: Meghámozunk, kimagvalunk, kockára vágunk 50 dkg őszibarackot, és rácsavarjuk egy citrom levét, nehogy megbarnuljon. […] Tovább

Őszi gyümölcssaláta Hozzávalók 4 személyre: 12 nagy szilva 3 körte 1 citrom leve 3 evőkanál cukor 4 evőkanál körtepálinka 2 evőkanál vágott dió Előkészítés: A szilvát leforrázzuk, héját lehúzzuk, kettévágjuk, kimagozzuk. A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházát kiemeljük, húsát vékony gerezdekre vágjuk, és azonnal megcsepegtetjük citromlével. Elkészítése: A cukrot összekeverjük a pálinkával, és a körtékre öntjük, […] Tovább

Mézes gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: ½ kg darabolt ananász vagy 1 üveg őszibarack 2 narancs 1 kis citrancs (grapefruit) narancs sárga héja 2 banán 2 nagy evőkanál méz 1 citrom leve kevés ananászlé 5 dkg dió ELKÉSZÍTÉSE: Összekeverünk egy fél kg-s doboznyi leszűrt darabolt ananászt vagy egy üveg őszibarackot két narancs meg egy kis citrancs (grapefruit) kis […] Tovább

Gyümölcssaláta Hozzávalók: kétésfél deci Mangó és kétésfél deci Narancslé gyümölcsök (pl ananász, narancs, lehet alma is, bár úgy én nem szeretem) az emlegetett narancs reszelt héja 6-7 reszelésnyi szerecsendió 2 evőkanál méz csipet fahéj csipet őrölt szegfűszeg apróra vágott citromfű Elkészítése: A leveket, a gyümölcsöt (narancs még nem jön) meg a mézet beleöntjük egy turmixgépbe […] Tovább

Kaliforniai gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 kg-nyi vegyes gyümölcs a mártáshoz 20 dkg krémsajt tej 2-3 evőkanál porcukor egy citrom leve pirított, durvára vágott mandula vagy dió ELKÉSZÍTÉSE: Ezt a gyümölcssalátát egész évben készítik Kaliforniában, a mártás hozzá ugyanaz, de a gyümölcsöt kedvük szerint váltogatják. 1 kg-nyi vegyes gyümölcsöt megtisztítanak, ha kell, feldarabolják, és összekeverve, behűtik. A […] Tovább

Joghurtos gyümölcssaláta Az energiaszegény gyümölcsök és a zsírszegény joghurt párosítása mind tápanyagok, mind íz szempontjából telitalálat. Pár csepp vanília- vagy kókuszaromával még finomabb lehet a natúr joghurtból készülő öntet. Hozzávalók: 1 doboz gyümölcsjoghurt gyümölcsök ízlés és idény szerint Elkészítése: Kedvenc gyümölcseinket apró kockára vágjuk és egy tálba halmozzuk, majd egy doboz gyümölcsjoghurttal elkeverjük. Néhány óra […] Tovább

Gyümölcssaláta – görögdinnyében A görögdinnye nyári-koraőszi gyümölcs. A receptet úgy kezdjük: Vegyél egy görögdinnyét! (Gyerekkorunkban, amikor a nagymamánál nyaraltunk ez a lehetőség fel sem vetődött: sem a vásárlás, mint beszerzési lehetőség, sem a gyümölcssaláta.) Milyen a jó görögdinnye? Először is nagy (5-10 kg). A fridzsider-dinnye (2-3 kg) is lehet jó, de ennek a legfontosabb tulajdonsága […] Tovább