A parfé készítése Hozzávalók: 1 l tejszín porcukor 30 dkg friss gyümölcsvelő ostya friss gyümölcs egy kevés csokoládé Elkészítése: A parfé-készítés legegyszerűbb módja, ha tejszínt felverünk habbá, azt porcukorral ízesítjük, és ehhez friss gyümölcsöt passzírozunk át. 30 dkg gyümölcsvelőhöz 1 liter tejszínhabot teszünk. Ezt poharakba szedjük, és mélyhűtőben dermesztjük, 3-4 óra múlva már kész parfét […] Tovább

Kocsonyázott gyümölcsök vaníliaszósszal Hozzávalók: 50 dkg vegyes gyümölcs, 3 zselatin, 2,5 dl alma lé, 2 kiskanál cukor, 4 ek. natúr joghurt, 4 gombóc vaníliafagylalt elkészítése: A zselatint az alma lébe tesszük, így oldjuk fel. A gyümölcsöket pl. eper, szeder, banán, narancs, körte) karikákra vágjuk vagy felkockázzuk, és a felmelegített alma lébe tesszük őket, majd poharakba vagy […] Tovább

Őszibarackkehely HOZZÁVALÓK: 2 nagy őszibarack 1 citrom leve 2 vanília ízű Leó jégkrém 4 kiskanálnyi rum vagy tojáslikőr 8 dl tejszín 20 dkg porcukor ELKÉSZÍTÉSE: Meghámozunk, kimagvalunk, nagyobb darabokra vágunk két nagy őszibarackot, és rácsavarjuk egy citrom levét. Négy talpas pohárba vagy mély üvegtányérba osztjuk, és mindegyikre egy fél, vanília ízű Leó jégkrémet halmozunk. Meglocsoljuk […] Tovább

Jeges profiterol A profiterol eredetileg olasz édesség, mely egyre népszerűbb nálunk is: a kisebb képviselőfánkokat tejszínhabbal töltik meg, s a gombócokat csoki krémmel öntik nyakon. Az a változat, amit most ajánlunk, különösen jóleshet kánikulában: a tejszínhabot ugyanis vaníliafagylalttal helyettesítettük. Ínyenceknek való csemege. Tésztája előre elkészíthető, elég tálalás előtt megtölteni, és elkészíteni a csokoládészószt, amelyet forrón […] Tovább

Narancssaláta vaníliafagylalttal Hozzávalók 4 db nagyobb narancs 3 dkg porcukor 40 dkg vanília jégkrém 1 dl tejszín 1 dl triple sec vagy maraschino likőr 10-15 szem rumos meggy ELKÉSZÍTÉSE: A megmosott narancsokat éles késsel meghámozzuk, a fehér réteget is eltávolítjuk, hogy ne legyen keserű. Vékony szeletekre vágjuk, és a porcukorral, likőrrel meglocsolva, rétegesen lerakjuk egy […] Tovább

Kecskeméti barackfagylalt Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dl tejszín, 4 tojássárga, 15 dkg porcukor, 15 dkg sárgabaracklekvár, 0.5 dl barackpálinka, 5 dkg hámozott, darált mandula, csipetnyi só Elkészítése: A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a felforralt tejet apránként hozzákeverve, kis lángon besűrítjük. Ha már nem forró, belekeverjük a sárgabaracklekvárt és a darált mandulát. Az […] Tovább

Licsi-kókusz krémfagylalt Hozzávalók: 1 konzervnyi kókuszlé 1 konzervnyi licsi (a levével együtt) 1-2 evőkanál méz Elkészítése: Keverj össze 1 konzervnyi kókuszlevet, 1 konzervnyi licsivel (a leve is legyen benne) és 1-2 evőkanál mézzel. (Keverd össze mixerrel, ha krémes állagút szeretnél) Öntsd a formákba, szúrd bele a pálcikát és a fagyasztóban hagyd, hogy megszilárduljon. canadian family […] Tovább

Görögdinnye-margarita fagylalt Hozzávalók: 2 uncia (kb. 60 ml) tequila 2 bögrényi mag nélküli görögdinnye 1-2 evőkanál cukor Elkészítése: Tegyél a mixerbe 2 uncia (kb. 60 ml) tequilát, 2 bögrényi mag nélküli görögdinnyét, és 1-2 evőkanál cukrot. Keverd addig a mixerrel, amíg lágy, krémes állaga nem lesz, majd töltsd a formákba, szúrd bele a pálcikát és […] Tovább

Petty álma fagylaltkehely Hozzávalók: kétfajta fagyi piskóta gyümölcsök (amilyet szeretsz) folyékony csoki tejszínhab, ha akarsz díszítés (reszelt csoki) Elkészítése: Alulra: piskóta, rá: gyümölcs, arra: folyékony csoki, utána: két gombóc fagyi, végül: a díszítés, ahogy te szereted.   Tovább

Zsemlemorzsás fagylalt Hozzávalók 4 személyre:          5 dkg zsemlemorzsa          2,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin          10 dkg kristálycukor          3 közepes tojás          2 dl meleg tej          4,5 dl tejszínhab          0,5 dl konyak          csokireszelék és ostyarúd a szervírozáshoz Elkészítése: A zsemlemorzsát a vajon 5-8 percig állandó kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk. […] Tovább