Eper parfé Hozzávalók: 40 dkg eper 13-14 dkg porcukor 4 dl tejszín fél citrom leve csipetnyi só Elkészítése: A tejszínből kemény habot verünk. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és néhány szép, nagy szemet félreteszünk. A többit turmixgép poharába téve összetörjük, majd szitán átnyomjuk, hogy apró magvai ne tehessék élvezhetetlenné a parfét. A félretett eperszemeket egészen apróra […] Tovább

Diplomataparfé Hozzávalók: 4 dl tejszín 10 dkg piskóta (friss) 5 dkg étcsokoládé 0,5 dl rum 3 evőkanál méz 2 evőkanál nagyon finomra vágott cukrozott gyümölcs Elkészítése: A csokoládét durva reszelőn (pl. az almareszelő durva fokán) lereszeljük. A mézet és a rumot összekeverjük. A piskótát egészen apró kockákra vágjuk. A tejszínből kemény habot verünk, amelybe óvatosan […] Tovább

Dióparfé Hozzávalók: 4 dl tejszín 10 dkg tisztított, darabos dió 5 dkg darált dióbél 4-5 evőkanál méz 3 cl rum csipetnyi só Elkészítése: A mézet, a sót és a rumot összekeverjük. A darabos diót forrásban lévő vízbe tesszük, és az újraforralástól számított 3 percig főzzük, majd leszűrjük. Mikrohullámú sütőben vagy teflonserpenyőben világosra pirítjuk, ezután hagyjuk […] Tovább

Dióparfé Hozzávalók: 5 db tojás 15 dkg porcukor 6 dkg dió ½ rúd vanília 3/4 l tejszín Elkészítése: 5 tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd teszünk bele vaníliát, 6 dkg héjazott, pirított apróra vágott diót, és háromnegyed liter kemény tejszínhabot. Kikent formában fagyasztjuk. Tejszínhabbal tálaljuk.   Tovább

Citromparfé Hozzávalók: 8 db tojás 25 dkg cukor 1 db citrom 4 dl tejszín Elkészítése: Nyolc tojássárgáját 25 dkg cukorral, 1 citrom reszelt héjával és levével habosra keverünk, teszünk hozzá 1 dl vizet, folytonos keverés közt felfőzzük, majd szitán áttörjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a 8 tojás kemény habját, vagy 4 dl tejszínt. Kikent formában fagyasztjuk, […] Tovább

Kecskeméti barackfagylalt Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dl tejszín, 4 tojássárga, 15 dkg porcukor, 15 dkg sárgabaracklekvár, 0.5 dl barackpálinka, 5 dkg hámozott, darált mandula, csipetnyi só Elkészítése: A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a felforralt tejet apránként hozzákeverve, kis lángon besűrítjük. Ha már nem forró, belekeverjük a sárgabaracklekvárt és a darált mandulát. Az […] Tovább

Mojito jégkrém Hozzávalók: 2 uncia (kb 60 ml) rum 1/4 bögre lime leve 2 bögre lime-citromos szénsavas víz egy marék friss mentalevél 2 bögre jég Elkészítése: Tegyél a mixerbe 2 uncia (kb 60 ml) rumot, 1/4 bögre lime levet, 2 bögre lime-citromos szénsavas vizet, egy marék friss mentalevelet és 2 bögre jeget. Addig keverd a […] Tovább

Licsi-kókusz krémfagylalt Hozzávalók: 1 konzervnyi kókuszlé 1 konzervnyi licsi (a levével együtt) 1-2 evőkanál méz Elkészítése: Keverj össze 1 konzervnyi kókuszlevet, 1 konzervnyi licsivel (a leve is legyen benne) és 1-2 evőkanál mézzel. (Keverd össze mixerrel, ha krémes állagút szeretnél) Öntsd a formákba, szúrd bele a pálcikát és a fagyasztóban hagyd, hogy megszilárduljon. canadian family […] Tovább

Gyümölcsös (narancsos) jégkrém Hozzávalók: víz 1 csomag ízesített zselépor gyümölcslé (pl. narancsoshoz narancslevet) 2 pohár yoghurt Elkészítése: Forralj fel vizet, majd önts bele 1 csomag ízesített zseléport (narancsos nem tudom, hogy nálunk kapható-e, de mindenesetre bármilyen gyümölccsel jó lehet a fagyid), majd habverővel keverj hozzá gyümölcslevet (narancsoshoz narancslevet) és 2 pohár yoghurtot. Töltsd a formákba, […] Tovább

Görögdinnye-margarita fagylalt Hozzávalók: 2 uncia (kb. 60 ml) tequila 2 bögrényi mag nélküli görögdinnye 1-2 evőkanál cukor Elkészítése: Tegyél a mixerbe 2 uncia (kb. 60 ml) tequilát, 2 bögrényi mag nélküli görögdinnyét, és 1-2 evőkanál cukrot. Keverd addig a mixerrel, amíg lágy, krémes állaga nem lesz, majd töltsd a formákba, szúrd bele a pálcikát és […] Tovább