Winny eper fagyija HozzávalóK: 3 db tojás 2 pohár eper 1 pohár tejszín 2 pohár cukor ELKÉSZÍTÉSE A tojást feltörve különválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Az epret gondos mosás és csumázás után felszeleteljük. A tojás sárgáját, a felszeletelt epret, a tejszint és a cukrot összedolgozzuk. Beletöltve a fagylaltgépbe, addig forgassuk a kart, míg a fagylalt […] Tovább

Eper fagyi mascarponével Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg földieper 20 dkg kristálycukor 3 evőkanál narancslikőr (vagy más gyümölcs likőr) 25 dkg mascarpone sajt Elkészítése: Mossuk meg a szárától megtisztított földiepret, majd vágjuk el négyfelé. Tegyük egy tálba, szórjuk rá a kristálycukrot és öntsük rá a likőrt. Tegyük félre állni 1-2 órahosszára, amíg az eper nem […] Tovább

Epres – pudingos gyümölcstorta Hozzávalók: Piskótához: 3 tojás 5 ek. liszt 4. ek cukor 2 ek. étolaj fél cs. sütőpor 1 ek. 10 %-os ecet Töltelék: 1 cs. vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 ek. cukor Tetejére: eper (tetszés szerinti mennyiség) tortazselé Elkészítése: A tojásokat szétválasztom, a fehérjét a cukorral és az ecetel kemény habbá […] Tovább

Epres csemege Hozzávalók: 1 dz babapiskóta 1 kg eper 25 dkg tehéntúró 3 ek tejföl 2-3 ek porcukor 1 cs eperízű pudingpor ½ l tej Elkészítése: Mosd meg jól az epret (közben ne sokat egyél meg belőle, mert kevesebb marad a csemegében), és az egyik mélytányérba pakold bele félbevágva, leszámítva azt a 10-12 szemet, melyet […] Tovább

Epres rizstorta Hozzávalók: A piskótához:  2 tojás  10 dkg cukor  1 csomag vaníliás cukor  5 dkg liszt  5 dkg étkezési keményítő  1 teáskanál sütőor A töltelékhez:  16 dkg kerek szeműrizs  10 dkg cukor  7,5 dl tej  1 vaníliarúd  1 teáskanálnyi vaj  reszelt citromhéj […] Tovább

 Eper mousse torta Hozzávalók: A tésztához:  3 tojás  3 ek kristálycukor  3 ek liszt  1 tk sütőor Az eper mousse-hoz  500 g eper  250 g mascarpone  3 dl habtejszín  120 g cukor  2 cs. lapzselatin (12 lap) Elkészítése: A piskótához a három tojást és a 3 […] Tovább

Eper cukorban Hozzávalók: 1 kg eper 4 citrom leve 1 kg eperhez 1,5 kg cukor 4 dl víz Elkészítése: Egy kg epret mosatlanul, száraival együtt egy mély tálba teszünk és 4 citrom levét rányomva 4 óra hosszat abban állni hagyjuk, néha kicsit megrázva, hogy a lé mindenütt érhesse. Azután vízbe tesszük, megmossuk, száraitól megtisztítva szitára […] Tovább

Epres charlotte habrózsákkal Hozzávalók 12 szelethez: 30 g (10 lap) színtelen  zselatin vagy tortazselé, kb. 2 dl ribizlilé vagy -szörp, 12-13 dkg kristálycukor, 60 dkg eper, 2,5 dl tej­szín, 50 dkg félzsíros tehéntúró, 1 zacskó vaní­liás cukor, 1 citrom re­szelt héja, 10-12 omlós keksz (kb. 9 dkg), a dí­szítéshez tetszés szerint eper, tejszínhab, citromfű. Elkészítése: […] Tovább

Gyors gyümölcsleves (csak nagyoknak) Hozzávalók: 10 dkg málna 10 dkg szeder 10 dkg eper 10 dkg ribizli (lehet fagyasztott is) 1 dl narancs szörp 0,8 dl víz citromlé 2 dl tejszín 2 evőkanál cukor 0,5 dl Triple sec. ELKÉSZÍTÉSE: A tejszint elkeverjük a szörppel, a vízzel, ízesítjük cukorral, a citrom levével és a likőrrel. Az […] Tovább

Tejszínhabos eperleves hidegen Hozzávalók: 50 dkg friss eper 2 dl fehérbor 2 dl tejszín 5 evőkanál méz citromfű tejszínhab pár egész eper díszítésül Elkészítése: Az epret megmossuk, magas falú edénybe tesszük, ráöntjük a mézet, egy szál citromfüvet teszünk hozzá és elturmixoljuk. Ezután hozzáadjuk a bort és a tejszínt, tovább keverjük, beledobjuk a fél epreket majd […] Tovább