Csokis hűtős Jamie Oliver után, szabadon Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg diétás kétszersült 10 dkg pekándió (vagy mogyoró, vagy mandula, vagy diákcsemege) 10 dkg pisztácia (vagy a diákcsemege elég gazdag önmagában is) 10 maraschino cseresznye (ez birsalmasajttal helyettesíthető) 2 habcsók vagy habkarika, darabokra törve 15 dkg vaj 1 ek juharszirup (vagy sima cukorszirup, enyhén pirított […] Tovább

Csokoládé bomba Hozzávalók: 1 dl zsíros      tejszín, 1,5 dl porcukor, 2 db tojás sárgája, 1,5 evőkanál rum, 27,5 dkg sötét csokoládé, 2 evőkanál vaj kicsi narancs aroma ha ízesíteni akarod vele. Elkészítése: A tejszint felmelegíted, az egész hozzávalót belekevered, hogy jól elolvadjon. Utána hűtőbe állítod, hogy jól lehűljön. Amikor dermedni kezd, spricc-zacskóba teszed és […] Tovább

Csokoládé bomba Hozzávalók: 1 dl tejszín, 1.5 dl porcukor, 2 db tojássárgája, 1.5 evőkanál rum, 27,5 dkg csokoládé, 2 evőkanál vaj, kicsi narancslé ha akarok vele ízesíteni. Elkészítése: A tejszint felmelegítem az összes hozzávalókkal, jól elkeverem. Hűtőbe teszem hogy dermedjen. Beleteszem habzsákba, és kisebb papírformákba kinyomom. Csokoládé reszelékkel díszítem a tetejét. Hűtőben vagy mélyhűtőben tarolandó! […] Tovább

Csokoládés dió-mandula grillázs Hozzávalók: 15 dkg dió, 15 dkg mandula (földimogyoróval is szuper), 4 dkg margarin, 12 dkg kristálycukor, 20 dkg étcsoki, 2 dltejszín Elkészítése: A margarint a cukorral addig forrósítjuk, amíg a cukor elolvad, és kissé pirulni kezd. Hozzáadjuk a durvára vágott diót és mandulát, majd tovább pirítjuk, míg világosbarna lesz. Olajozott alufóliára öntjük, […] Tovább

Csokoládé golyók Hozzávalók: 14 dkg hámozott, darált mandula 14 dkg cukor 1 tojás fehérje 2 szelet csokoládé 1-2 kanál tej tetszés szerint dió és mogyoró, vagy gesztenye püré Elkészítése: 14 dkg hámozott, darált mandulát, 14 dkg cukrot elkeverünk, illetve összegyúrunk 1 tojás fehérjével. Ebből azután kis dió nagyságú golyókat formálunk. 2 szelet csokoládét sütőben puhítunk […] Tovább

Csokoládés golyók Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg szárított sárgabarack 10 dkg kimagozott szárított szilva (füge) 10 dkg cukrozott szárított alma v. körte 12 dkg dió csöpp likőr Elkészítése: A mixerben átforgatjuk a szárított gyümölcsöket. Hozzáadjuk a darált diót. Egy csöpp likőrrel ízesítjük. 30 db apró labdát formálunk belőle, amit az olvasztott csokoládéban megforgatunk. Sütőpapíron […] Tovább

Csokoládé tálbafőtt Hozzávalók: 1 liter tej  2 középnagyságú tábla reszelt csokoládé 12,5 dkg cukor 3 egész zsemle 1 tojásnyi vaj 6 tojás zsemlemorzsa csokoládé-, vagy tejmártás Elkészítése: Egy liter forró tejbe tegyünk két közép nagyságú tábla reszelt csokoládét, nyolcad kilónyi cukrot és három egész zsemlét, mindezeket együtt addig főzzük folytonosan kavarva, míg a zsemlye a […] Tovább

Csokoládés eper szigetek Hozzávalók: 4 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 4 evőkanál eper lekvár 6 dkg olvasztott félédes csoki 5 dl narancs likőrös mártás Elkészítése: A tojásfehérjét kemény habba verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Keverjük bele az eper lekvárt és a csokoládét. Szaggassuk bele forrásban levő vízbe púpos evőkanalanként és főzzük 2-3 percig. Rakjuk tálra […] Tovább

Csokoládés málna szigetek Hozzávalók: 4 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 4 evőkanál málna lekvár 6 dkg olvasztott félédes csoki 5 dl narancs likőrös mártás Elkészítése: A tojásfehérjét kemény habba verjük, majd fokozatosan hozza adjuk a cukrot. Keverjük bele a málna lekvárt és a csokoládét. Szaggassuk bele forrásban levő vízbe púpos evőkanalanként és főzzük 2-3 percig. Rakjuk […] Tovább

Eper csokis túróval Hozzávalók: ½ kg eper egy tégely lágy túró egy doboz tejföl egy tábla csokoládé pár darab ostya Elkészítése: Édesszájúak kedvenc csemegéje lesz ez a csokis-epres őrület. Az epret megmossuk, szűrőben lecsöpögtetjük. A túrót a tejföllel összekeverjük, és a felolvasztott csokoládéval sima krémmé keverjük. A pohárba egy eperréteget helyezünk, amelyet az összekevert krémmel […] Tovább