Csillagok Hozzávalók kb. 25 darabhoz: 2 citrom 13 dkg vaj + a tepsihez 10 dkg cukor 3 tojássárgája 27,5 dkg liszt a mázhoz: 15 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé 1 evőkanál vagdalt citromhéj Előkészítés: A citromot alaposan megmossuk, megtöröljük, héját lereszeljük. Kivajazunk egy tepsit. Elkészítése: A lágy vajat habosra keverjük a cukorral, a tojássárgájával. Hozzáadjuk […] Tovább

Citromos karikák Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 1 citrom 20 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj 10 dkg cukor 2 tojássárgája A kenéshez: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej 4 evőkanál jégcukor (durva szemcsés cukor) Előkészítés: A citromot alaposan megmossuk, megtöröljük, héját lereszeljük, és a levét kinyomjuk. A lisztet, a keményítőt […] Tovább

Citromleves Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók 4 személyre: kb. 1 liter víz csipetnyi fahéj 3-4 szem szegfűszeg só 3-4 evőkanál xylit 2 nagy citrom megmosva, elfelezve 1 dl tejföl vagy zabtejszín 2 tojássárgája 1 evőkanál kukoricakeményítő Elkészítése: A tűzre bő egy liter vizet felteszünk főni, a fahéjjal, a szegfűszeggel, egy leheletnyi sóval és a xylittel […] Tovább

Hideg citromleves Hozzávalók: 2 nagy citrom 1 evőkanál liszt 1 dl tejföl 2 tojássárgája só cukor fahéj Elkészítése: A karikára vágott citromot a sóval, cukorral, fahéjjal egy liter vízben puhára főzzük és a tejfölben elhabart lisztel besűrítjük. Az egészet áttörjük és a tojássárgákkal dúsítjuk. Személy szerint nem rakok bele utólag citromhéjat, viszont nagyon lehűtve esszük, […] Tovább