Csillagok

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:

• 2 citrom
• 13 dkg vaj + a tepsihez
• 10 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 27,5 dkg liszt

a mázhoz:

• 15 dkg porcukor
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál vagdalt citromhéj

Előkészítés:

A citromot alaposan megmossuk, megtöröljük, héját lereszeljük. Kivajazunk egy tepsit.

Elkészítése:

A lágy vajat habosra keverjük a cukorral, a tojássárgájával. Hozzáadjuk a citromhéjat, egy csipet sót és a lisztet. Alaposan összegyúrjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és különböző méretű csillagokat szaggatunk ki belőle. A csillagok egyik csúcsába lyukat szúrunk, hogy szalagot tudjunk átfűzni rajta. A tepsire rakjuk, és 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni. A mázhoz simára keverjük a porcukrot a citromlével, és a csillagokra kenjük. Megszórjuk citromhéjjal, és hagyjuk megszáradni. A csillagokra szalagot kötünk, és a fára akasztjuk.

Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 1 óra múlva 1 darab: 128 kcal Kiskegyed Konyhája