Csokoládés málna szigetek Hozzávalók: 4 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 4 evőkanál málna lekvár 6 dkg olvasztott félédes csoki 5 dl narancs likőrös mártás Elkészítése: A tojásfehérjét kemény habba verjük, majd fokozatosan hozza adjuk a cukrot. Keverjük bele a málna lekvárt és a csokoládét. Szaggassuk bele forrásban levő vízbe púpos evőkanalanként és főzzük 2-3 percig. Rakjuk […] Tovább

Dalauzi Hozzávalók: 2 dl méz, 15 dkg durvára vágott dióbél, 2 dkg vaj, 15 dkg aprított mandula, 7 dkg darált mák, 2 ostyalap. Elkészítése: Barnára hevítjük a mézet, belekeverjük a diót, a mandulát és a mákot, hozzáadjuk a vajat, és jól összedolgozzuk. A forró masszát az ostyalapok közé töltjük, hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük. Tovább

Diós csók Hozzávalók:  (kb. 45 darabhoz): a tésztához: 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 1 db tojás, 6 db tojássárgája, 5 dkg dióbél, 35 dkg liszt, 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg, 1 mokkáskanál szerecsendió, 1 evőkanál rum a mázhoz: 25 dkg baracklekvár, 10 dkg Koronás porcukor a díszítéshez kb. […] Tovább

Diós desszert Hozzávalók: 10 dkg vaj 5 dkg cukor 15 dkg liszt 1  tojássárgája kevés reszelt citromhéj 20 dkg törött cukor 10 dkg dió 5 dkg mandula 2-3 tojásfehérje Elkészítése: 10 dkg vaj, 5 dkg cukor, 15 dkg liszt, 1 tojássárgájából, kevés reszelt citromhéjjal tésztát gyúrunk, kis fánkszúróval kiszurkáljuk a fél centiméter vastagra nyújtott tésztát, […] Tovább

Diós rudacskák Hozzávalók: 15 dkg darált dió, 15 dkg porcukor, 1 egész tojás, 1 tojásfehérje, 7 dkg nagyon finom porcukor. elkészítése: A diót, a 15 dkg porcukrot és a tojást összeállítjuk és finom morzsával meghintett deszkán kb. fél cm vékonyra kinyújtjuk. Igen ragadós lesz, ezért a deszkát zsemlemorzsával hintsük meg! A bevonathoz a tojásfehérjét a […] Tovább

Diós barackos desszert Hozzávalók: 12,5      dkg szárított sárgabarack 3      evőkanál barackpálinka 20      dkg nyers marcipánmassza 10      dkg szitált porcukor 10      dkg csokoládébevonó 10      dkg felezett dióbél pergamenpapír mignonpapír jól      lezárt fém doboz Elkészítése: 12,5 dkg szárított sárgabarackot apró kockákra vágunk, 3 evőkanál barackpálinkával leöntjük, lefedve 2 órát állni […] Tovább

Édes gyümölcs Olyan édesség receptje ez, melyet alacsony energiatartalma révén ajánlhatunk fogyókúrás finomságnak is. Hozzávalók: személyenként 1 alma,      vagy esetleg körte, méz                                       vagy édesítőszer+joghurt, aprított dió                          vagy zabpehely, vanília puding                    vagy gyümölcsjoghurt Elkészítése: Az almát vagy körtét középen kivájom, előfőzöm édesítős-citromos vízben. A mézet és darabos diót összekeverem és beletöltöm a gyümölcsbe, majd a […] Tovább

Édesburgonya barackkal Hozzávalók: egy kg édesburgonya két evőkanál vaj három nagy őszibarack (konzervből is lehet, akkor 6 fél) gyömbér (frissen reszelt a legjobb), só, maple szirup, citromreszelék Elkészítése: 20-25 percet forraljuk a burgonyát, leszűrjük, hűlni hagyjuk. Közben az őszibarackot hámozzuk, vékonyra szeleteljük, a vajat kis láboskában megmelegítjük, beleszórjuk a reszelt gyömbért, és egy picit egyben […] Tovább

Tejfölös eper Édesapám csinálta a többi finomság mellett, tőle lestem el és javítottam a saját ízlésemre. Mondtam, hogy nagyon édesszájú vagyok? Nahát az ízesítést így fogadjátok! Hozzávalók: 75 dkg eper 0,5 dl eperszörp 4,5 dl 20 %-s tejföl 15 szem édesítőszer Elkészítése: Az 1 kg epret mikor megveszem a piacon nem csak az árát nézem […] Tovább

Eper csokis túróval Hozzávalók: ½ kg eper egy tégely lágy túró egy doboz tejföl egy tábla csokoládé pár darab ostya Elkészítése: Édesszájúak kedvenc csemegéje lesz ez a csokis-epres őrület. Az epret megmossuk, szűrőben lecsöpögtetjük. A túrót a tejföllel összekeverjük, és a felolvasztott csokoládéval sima krémmé keverjük. A pohárba egy eperréteget helyezünk, amelyet az összekevert krémmel […] Tovább