Kapros erőleves

Hozzávalók:

• 1 liter víz
• 2 húsleveskocka
• 1 paradicsom
• 1 zöldpaprika
• körömnyi babérlevél
• késhegynyi köménymag
• 2 tojás
• 1 ½ dl tej
• csipet só
• 1+1 csokor kapor

Elkészítése:

Egy liter vízben feloldunk két húsleveskockát, beledobunk egy paradicsomot, egy zöldpaprikát, és körömnyi babérlevéllel, késhegynyi köménymaggal ízesítve, lefedve, 10 percig forraljuk. Közben két tojássárgát habverővel kikeverünk, másfél dl tejjel, csipet sóval, és hozzáadunk egy csokor finomra vágott kaprot. Kivajazott kis tepsibe öntjük, és a sütőben megsütjük. Végül deszkára borítjuk, és laskára vágjuk. A levest átszűrjük, a tányérokba osztott tésztára merjük, és meghintjük egy másik csokor kaporral.