Kievi céklaleves

Hozzávalók:

• 60 dkg csomagolt, előfőzött cékla
• csipet étkezési só
• 25 dkg sárgarépa
• 15 dkg fehérrépa
• 40 dkg csirkemell
• 3 ek citromlé
• 1 csokor petrezselyemzöld
• csipet szárnyas fűszerkeverék

tálaláshoz

• Badacsonyi Olaszrizling,száraz fehérbor

Elkészítése:

Az előfőzött céklát felvágjuk apró darabokra, majd leforrázzuk, amikor megpuhult, botmixerrel krémesítjük. A cékla levében a csíkokra vágott sárgarépát, fehérrépát, és a nagyobb darabokra vágott csirkemellet megfőzzük, a szárnyas fűszerkeverékkel ízesítjük. A céklakrémet visszatesszük a levesbe, összeforraljuk, és petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk. Badacsonyi Olaszrizling,száraz fehérbor, illik hozzá. lidl.hu

        Ch: 20,7 g