Paradicsomleves Hozzávalók: érett piros paradicsom zöld petrezselyem kis fej vöröshagyma kevés víz híg rántás só cukor apró galuskák vagy 1 dl rizs, vagy tarhonya 1 evőkanál zsír Elkészítése: Az érett piros paradicsomot széttördeljük, miután előzőleg megmostuk és zöld petrezselyem és egy kis fej vöröshagymával, kevés vízzel tűzhelyre tesszük. Ha megfőtt, szitán áttörjük, híg rántást készítünk […] Tovább

Paradicsomleves Már óvodás korom óta nagyon szeretem, ismerem már azóta az olasz változatot is. Nekem mégis a hagyományos, menzás ízvilágú a favorit, szigorúan betűtésztával! Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé (vagy 1 nagy paradicsompüré konzerv higítva vízzel), 1 kis fej hagyma, zellerzöld, 3-4 kanál cukor, csipet só, bors, 4 kanál olaj, 1 kanál liszt, betűtészta Elkészítése: A […] Tovább

Paradicsomleves Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt pirospaprika 1 csésze víz fél liter paradicsomlé még fél liter víz 1 kis fej vöröshagyma só ízlés szerint cukor tészta vagy rizs Elkészítése: 2 evőkanál olajon világosra pirítunk 1 evőkanál lisztet, megszórjuk pirospaprikával és állandó keverés közben ráöntünk 1 csésze vizet, fél liter paradicsomlét, majd még fél […] Tovább

Paradicsomleves Hozzávalók: 1 közepes hagyma nagyobb szeletekre vágva 2-3 evőkanál olaj kb. 3-4 evőkanál liszt egész bors törött bors 35 dkg sűrített paradicsom kb. 2 liter víz savanyúságtól függően 2-3 evőkanál cukor só eperlevél tészta a tetejére reszelt sajt és áttört fokhagyma elkészítés Egy fazékban megmelegítjük az olajat, beletesszük a megmosott és nagyobb szeletekre vágott […] Tovább

Paradicsomleves  Hozzávalók: 2 adag 1 kis hagyma 1 ek. olívaolaj 1 hámozott paradicsom-konzerv (40 dkg) só, bors 1 késhegynyi csípős paprika 1 zöldcitrom leve 5 dkg magozott fekete olívabogyó ½ csokor bazsalikom Elkészítése: A hagymát pucold meg, vágd kockákra, és egy lábosban párold az olajon 3 percig. Add hozzá a paradicsomot, a nagyobb darabokat nyomkodd […] Tovább

Finom paradicsomleves Hozzávalók: 20 dkg zöldség, étolaj, 3 dkg liszt, 1 kg paradicsom, vagy 6 dl paradicsom. Elkészítése: 20 dkg apróra vágott zöldséget megpirítunk 3 dkg zsírban és meghintjük egy evőkanálnyi liszttel és egy kissé pirítjuk még, csak aztán eresztjük fel egy-két dl vízzel és egy kiló paradicsommal. Jól beforraljuk és miután több ízben megkevertük, […] Tovább

Paradicsomleves pirított zsemlekockával Hozzávalók: 1 kg paradicsom 4 dkg liszt olaj cukor só 2 db zsemle tejföl Elkészítése: 1 kg paradicsomot forró vízbe teszünk és kb. 2 percig főzzük, majd leszűrjük és áttörjük. 4 dkg lisztből olajon világos rántást készítünk, majd feleresztjük a paradicsommal és annyi vízzel hogy az egész leves kb. 1,5 liter legyen. […] Tovább

Olasz paradicsomleves kenyérrel, bazsalikommal, parmezánnal Hozzávalók: 3 darabolt paradicsomkonzerv 3 dl alaplé 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg kenyér bele 2-3 babérlevél 1 tk. cukor 50 gr parmezán egy csokor friss bazsalikom só, bors olíva olaj Elkészítése: Vágd minél apróbbra a hagymát és tégy ugyan így a fokhagymával. (A fokhagymaprést felejtsd el!) Vastag fenekű […] Tovább

Nyári orosz paradicsomleves Hozzávalók: 1 liter paradicsom ivólé pár csepp citromlé 1 csipet só 1 csipet törött bors 2-3 szál újhagyma 1-2 zöldpaprika tejföl Elkészítése: Egy liter paradicsom ivólevet pár csepp citromlével, egy-egy csipet sóval meg törött borssal ízesítünk, és vékony karikákra belevágunk 2-3 szál újhagymát, vékony csíkokra egy-két cső kicsumázott zöldpaprikát. Néhány órára jégbehűtjük, […] Tovább

Kunsági paradicsomleves Hozzávalók: 30 dkg sertéshús só törött bors 1 db tojás bezöldségelt és fűszerezett, paradicsom-ivólé makaróni cukor reszelt sajt Elkészítése: Harminc dkg sertéshúst megdarálunk, sóval, törött borssal és 1 db tojással összedolgozzuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle és a húsleveshez hasonlóan bezöldségelt és fűszerezett, forrásban lévő paradicsom-ivóléhez adjuk. Amikor a gombócok és a zöldségek […] Tovább