Hideg paradicsomleves Hozzávalók: 8 dl paradicsomlé 2 dl natúr joghurt izlés szerint fűszer egy kis bazsalikom Elkészítése: 8 dl hideg paradicsomlét összekeversz 2 dl natúr joghurttal és kész is van. Izlés szerint fűszerezed, mondjuk a tányéron egy kis bazsalikommal. Tovább

Hideg, bodzás paradicsomleves Hozzávalók: 3 kg érett, lédús paradicsom: 1.5 l 1 dl bodzaszörp ¼ kávéskanál cayenne bors 6 szem borókabogyó nagy csipet só A borsókához: 2 dl tej 2 dkg vaj 10 dkg finomliszt só frissen őrölt bors 1 tojássárgája A sütéshez olívaolaj Elkészítése: A paradicsomok héját éles késsel kereszt-alakban bemetsszük a kerek aljukon, […] Tovább

Erdélyi paradicsomleves Hozzávalók: 1 doboz paradicsompüré, 1 evőkanál liszt, 2 babérlevél, só, cukor Elkészítése: Világos rántást készítünk. Beletesszük a paradicsompürét és 1 liter vizet. Beledobjuk a babérleveleket, sóval meg cukorral ízesítjük. 3-4 percig forraljuk és máris kész a leves.   Tovább

Egyszerű paradicsomleves betűtésztával Hozzávalók 2 főre: 0,7 l paradicsomlé 3 ek liszt 3 ek olaj egy kisebb vöröshagyma víz betűtészta 3 ek cukor só bors Elkészítése: Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a hideg paradicsomlével, és elkeverjük. Beletesszük a hagymát, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, sót, borsot. Felforraljuk, forralás után kb. 10 percig […] Tovább

Paradicsomleves betűtésztával Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé, 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, 1 púpos teáskanál liszt, só, bors, 1 lapos evőkanál cukor Az ízesítés 2 féle szokott lenni: 1-2 szál zellerzöld 2-3 babérlevél vagy bazsalikom oregánó elkészítés Az olajat felforrósítom, a hagymát kettévágom, a vágási felületét is kicsit megpirítom. Hozzáteszem a lisztet, párat kavarok rajta. […] Tovább

Bazsalikomos paradicsomleves Hozzávalók: olívaolaj liszt pirospaprika egy pici víz 1 paradicsompüré konzerv 1 doboz hámozott paradicsom víz só 1 evőkanál cukor frissen őrölt feketebors bazsalikom 1 marék frissen szedett bazsalikom 1 jó maréknyi apró eperlevél, vagy kiskocka tészta Elkészítése: Olívaolajat hevítek, megszórom liszttel. Ha már barnulni kezd, lehúzom a tűről, megszórom pirospaprikával, és felöntöm egy […] Tovább

Bazsalikomos paradicsomleves kagylótésztával Hozzávalók 4 adaghoz: 75 dkg paradicsom 1 csapott teáskanál fűszerpaprika 15 dkg száraz kis kagylótészta 2 evőkanál olívaolaj 14 dkg sűrített paradicsom 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 l zöldség alaplé 5 g morzsolt bazsalikom ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint só 1 csipet morzsolt oregano ízlés szerint cukor […] Tovább

Balzsamecetes paradicsomleves Hozzávalók 4 személyre: 2 doboz darabolt paradicsomkonzerv 5 dl paradicsomlé 1 liter zöldségalaplé 0,5 dl beforralt balzsamecet 2 evőkanál mascarpone 1 szál sárgarépa 1 nagyobb fej lila hagyma 2 evőkanál vaj méz, só, bors a tálaláshoz reszelt chedar sajt és pirított kenyérkockák elkészítése: A vajon megfonnyasztjuk a kockákra vágott hagymát, rádobjuk a reszelt […] Tovább

Paprikaleves Hozzávalók: 3 db kaliforniai paprika 2 db paradicsom 1 dl extra szűz olívaolaj csipet étkezési só 2 dl főzőtejszín 1 ek. balzsamecet csipet őrölt fehérbors 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor bazsalikom a tálaláshoz Neszmélyi Merlot Rosé, száraz, minőségi rozébor Elkészítése: A kaliforniai paprikát hosszában felvágjuk, kivesszük a magházat, és forró rostlapon héjával lefelé megsütjük. […] Tovább

Paprikakrémleves Hozzávalók: 3 kápia paprika 3 paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj só bors őrölt koriander 1,5 dl víz 50 ml tejszín 1 mokkáskanál cukor 1 kiskanál citromlé Elkészítés: Magozd ki a paprikát, és vágd fel kockákra. A paradicsomot és a vöröshagymát is szeleteld fel cikkekre. Add hozzá a fokhagymát, […] Tovább