Dióparfé Hozzávalók: 5 db tojás 15 dkg porcukor 6 dkg dió ½ rúd vanília 3/4 l tejszín Elkészítése: 5 tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd teszünk bele vaníliát, 6 dkg héjazott, pirított apróra vágott diót, és háromnegyed liter kemény tejszínhabot. Kikent formában fagyasztjuk. Tejszínhabbal tálaljuk.   Tovább

Citromparfé Hozzávalók: 8 db tojás 25 dkg cukor 1 db citrom 4 dl tejszín Elkészítése: Nyolc tojássárgáját 25 dkg cukorral, 1 citrom reszelt héjával és levével habosra keverünk, teszünk hozzá 1 dl vizet, folytonos keverés közt felfőzzük, majd szitán áttörjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a 8 tojás kemény habját, vagy 4 dl tejszínt. Kikent formában fagyasztjuk, […] Tovább

Kecskeméti barackfagylalt Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dl tejszín, 4 tojássárga, 15 dkg porcukor, 15 dkg sárgabaracklekvár, 0.5 dl barackpálinka, 5 dkg hámozott, darált mandula, csipetnyi só Elkészítése: A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a felforralt tejet apránként hozzákeverve, kis lángon besűrítjük. Ha már nem forró, belekeverjük a sárgabaracklekvárt és a darált mandulát. Az […] Tovább

Mojito jégkrém Hozzávalók: 2 uncia (kb 60 ml) rum 1/4 bögre lime leve 2 bögre lime-citromos szénsavas víz egy marék friss mentalevél 2 bögre jég Elkészítése: Tegyél a mixerbe 2 uncia (kb 60 ml) rumot, 1/4 bögre lime levet, 2 bögre lime-citromos szénsavas vizet, egy marék friss mentalevelet és 2 bögre jeget. Addig keverd a […] Tovább

Licsi-kókusz krémfagylalt Hozzávalók: 1 konzervnyi kókuszlé 1 konzervnyi licsi (a levével együtt) 1-2 evőkanál méz Elkészítése: Keverj össze 1 konzervnyi kókuszlevet, 1 konzervnyi licsivel (a leve is legyen benne) és 1-2 evőkanál mézzel. (Keverd össze mixerrel, ha krémes állagút szeretnél) Öntsd a formákba, szúrd bele a pálcikát és a fagyasztóban hagyd, hogy megszilárduljon. canadian family […] Tovább

Gyümölcsös (narancsos) jégkrém Hozzávalók: víz 1 csomag ízesített zselépor gyümölcslé (pl. narancsoshoz narancslevet) 2 pohár yoghurt Elkészítése: Forralj fel vizet, majd önts bele 1 csomag ízesített zseléport (narancsos nem tudom, hogy nálunk kapható-e, de mindenesetre bármilyen gyümölccsel jó lehet a fagyid), majd habverővel keverj hozzá gyümölcslevet (narancsoshoz narancslevet) és 2 pohár yoghurtot. Töltsd a formákba, […] Tovább

Görögdinnye-margarita fagylalt Hozzávalók: 2 uncia (kb. 60 ml) tequila 2 bögrényi mag nélküli görögdinnye 1-2 evőkanál cukor Elkészítése: Tegyél a mixerbe 2 uncia (kb. 60 ml) tequilát, 2 bögrényi mag nélküli görögdinnyét, és 1-2 evőkanál cukrot. Keverd addig a mixerrel, amíg lágy, krémes állaga nem lesz, majd töltsd a formákba, szúrd bele a pálcikát és […] Tovább

Csokoládés-joghurtos jégkrém Hozzávalók: 1 adag csoki puding 2 bögre tej 2 pohár natúr joghurt Elkészítése: Keverj össze 1 adag csoki pudingot 2 bögre tejjel. Habverővel keverj fel 2 pohár natúr joghurtot. Öntsd a formát félig a csokis és a joghurtos réteggel, szúrd bele a pálcikát, majd várj amíg keményre fagy. Akkor adj hozzá még egy […] Tovább

Vanília- vagy puncsfagylalt HOZZÁVALÓK: tojás porcukor tej tejszín aroma rum mazsola ELKÉSZÍTÉSE: A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáöntjük a tejet, tejszínt és az aromát. Állandó kevergetés közben felforraljuk, és addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. Ezután hűlni hagyjuk. Közben többször megkeverjük. (Ha csomós marad, átpasszírozzuk. ) 1-2 órára betesszük a mélyhűtőbe. A puncsfagylaltba lehűlés után rumba […] Tovább

Zsemlemorzsás fagylalt Hozzávalók: (4 személyre) 5 dkg zsemlemorzsa 2,5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 10 dkg kristálycukor 3 közepes tojás 2 dl meleg tej 4,5 dl tejszínhab 0,5 dl konyak csokireszelék és ostyarúd a szervírozáshoz Elkészítése: A zsemlemorzsát a vajon 5-8 percig állandó kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk. Amikor elkészült, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a […] Tovább