Karamellbomba Hozzávalók: fél liter tejszín 25 dkg kristálycukor 5 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg csokoládés tortadara Elkészítése: A tejszínt a kristálycukorral addig főzzük, amíg sűrűn folyós, világosbarna nem lesz. Ekkor a tűzről levéve a porcukrot meg a vaníliás cukrot belekeverjük. sűrű masszát langyosra hűtjük, vizes kézzel kis gömböket formázunk belőle, és […] Tovább

Málnás csoda Hozzávalók: 4 dl tejföl porcukor vaníliás cukor reszelt citromhéj 4 dl tejszín babapiskóta málna (vagy erdei gyümölcs mix), Elkészítése: 4 dltejfölt kikeversz porcukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal. Hozzáadsz 4 dltejszínt, és addig kevered, amíg kissé keményebb masszát kapsz. Egy edénybe lerakod rétegesen ezt a tejfölös-tejszínes masszát, babapiskótát, és málnát (vagy erdei gyümölcs mixet), […] Tovább

Pozsonyi kifli (kenyérsütő géphez) Hozzávalók:  32 db-hoz 1 dl tej 15 dkg cukor 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojássárgája csípett só 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl tejszín gesztenyemassza Elkészítése: A géppel összeállítod a tésztát és hagyod benne megkelni. Utána kiveszed, 4 részre osztod, kinyújtod kerek alakúra, és 8 […] Tovább

Csokoládé trüffel Hozzávalók: 1 vaníliarúd 1.5 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé 3 dkg vaj a hempergetéshez cukrozatlan kakaópor Elkészítése: A vanília rudat kis, éles késsel hosszában félbevágom, és a kés tompa részével pedig kikaparom belőle a fekete, kis szemecskéket. Egy pici lábosba beleöntöm a tejszínt, belekeverem a vaníliaszemeket és hozzádobom a félbevágott vanília rudat is. […] Tovább

Tufahija Ch Arab jellegű vonásokat magán hordozó édesség, annak természetesen minden előnyével és hátrányával együtt. Előnye a könnyű készíthetőség és az egzotikus édes íz, hátránya a jelentős cukor- és energiatartalom. Hozzávalók 6 db      alma kristálycukor vaníliás      cukor tejszínhab őrölt      dió víz Elkészítése: Az almákat meghámozzuk, magházszedővel kiszedjük a magházat (az alma egészben […] Tovább

Tejszines goffri HOZZÁVALÓK:          50 dkg liszt          4 tojás          15 dkg olvasztott vaj          2,5 dl tejszín          10 dkg cukor          só ELKÉSZÍTÉSE: 2.5 dl vízzel elkeverjük a hozzávalókat, a tojásfehérjét külön habba verve adjuk hozzá. 1 órán át állni hagyjuk. A goffrisütőt előmelegítjük, beolajozzuk, ráöntjük a tésztát és készre sütjük.   Tovább

Joghurtos tejszínpuding Hozzávalók: 6 dl joghurt 1 dl tejszín 1 dl tej 5 dkg cukor 3 dkg zselatin 1 vaníliarúd Elkészítés: A tejet a tejszínnel és a zselatinnal összekeverjük, és addig melegítjük, míg a zselatin fel nem olvad. Hozzáadjuk a cukrot, a vanília kikapart magját, egy csipet sót, valamint a joghurtot. 2-3 percig melegítjük a […] Tovább

Csokoládéhab Hozzávalók:  (egy személy részére) 3 dkg főzőcsokoládé 0, 7 dl habtejszín (nem homogenizált) Elkészítése: A kis darabokra tördelt csokoládét a tejszínnel együtt tegye egy lábosba, és lassú tűzön olvassza meg. Töltse át egy tálba, és legalább 24 órára tegye a hűtőszekrénybe. Röviddel tálalás előtt kézi habverővel verje jó habosra. Ét- és tejcsokoládéból egyaránt finom. Tovább

Korianderes-tejszínes krémleves paradicsommal, tökmaggal Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg vaj vagy ghí 4 közepes nagyságú burgonya kis kockákra vágva só, őrölt fehérbors 2 babérlevél 4 dl zöldségleves (bio leveskockából is készíthetjük) 2 dl tejszín vagy zabtejszín 2 evőkanál búzaliszt 4 evőkanál pirított tökmag 1 zsemle 1 közepes paradicsom apróra vágva 1 […] Tovább

Tejszínes gombaleves Hozzávalók (legálabb 6 személyre): 30 dkg gomba, lehet friss, vagy konzerv, esetleg üveges, egy csokor petrezselyem, 1 kis fej vöröshagyma (a hagymakrémtől nem leszek büdös és bőgni sem szoktam), 3 darab sárgarépa (közepes), 1 darab fehérrépa, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, bors, pirospaprika, 3 evőkanál étolaj, 1 darab […] Tovább