Dalauzi Hozzávalók: 2 dl méz, 15 dkg durvára vágott dióbél, 2 dkg vaj, 15 dkg aprított mandula, 7 dkg darált mák, 2 ostyalap. Elkészítése: Barnára hevítjük a mézet, belekeverjük a diót, a mandulát és a mákot, hozzáadjuk a vajat, és jól összedolgozzuk. A forró masszát az ostyalapok közé töltjük, hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük. Tovább

Eper csokis túróval Hozzávalók: ½ kg eper egy tégely lágy túró egy doboz tejföl egy tábla csokoládé pár darab ostya Elkészítése: Édesszájúak kedvenc csemegéje lesz ez a csokis-epres őrület. Az epret megmossuk, szűrőben lecsöpögtetjük. A túrót a tejföllel összekeverjük, és a felolvasztott csokoládéval sima krémmé keverjük. A pohárba egy eperréteget helyezünk, amelyet az összekevert krémmel […] Tovább

Fehér halva Hozzávalók: 4 tojás, 25 dkg cukor, 10 dkg méz, 20 dkg darabolt dió, ostyalapok. Elkészítése: A tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a cukrot. Addig keverjük, míg a cukor feloldódik, s a hab sűrű, keménnyé válik. A kissé felmelegített mézet hozzáadjuk. Gőzfürdőn az egészet addig verjük, míg sűrű, fényes massza lesz. Levesszük a lángról, belekeverjük […] Tovább

Grillázs kocka Hozzávalók: 25 dkg cukor, 20 dkg porcukor, 25 dkg durvára aprított dió vagy mogyoró, 4 tojássárgája, 25 dkg margarin, 2 evőkanál olaj, 2 ostyalap. Elkészítése: A kristálycukrot 2 evőkanál hideg vízzel tűzön addig kevergetjük, míg felolvad, és aranysárga lesz. Azonnal belekeverjük a diót, s olajozott tálra öntjük. Kihűtjük, majd összetörjük. A tojás sárgákat […] Tovább

Mogyorós waffel HOZZÁVALÓK: 20 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 3 tojás 1 csipet só 7,5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 tk sütőpor 15 dkg frissen darált mogyoró (nem földi) Elkészítése: A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a sót és […] Tovább

Marcipan waffel, liszttel HOZZÁVALÓK:          20 dkg nyers marcipán          3 dl tej          20 dkg liszt          1 csipet só          2 tojás          5 dkg cukor          5 dkg szeletelt mandula a sütéshez          olaj ELKÉSZÍTÉSE: A marcipánt kis darabokra vágjuk és a tejben elkeverjük amíg fel nem oldódik. A lisztet, a tojásokat, […] Tovább

Marcipan waffel HOZZÁVALÓK:          20 dkg nyers marcipán          3 dl tej          2 tojás          1 csipet só          5 dkg cukor          5 dkg szeletelt mandula a forma kikenéséhez          olaj vagy vaj. Elkészítése: A marcipánt kis darabokra vágjuk, és elkeverjük a tejbe, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha van botmixered, akkor gyorsabban […] Tovább

Mogyorós waffel, goffri Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 1 zacskó vaníliás cukor 3 tojás 1 csipet só 7,5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 15 dkg frissen darált mogyoró ELKÉSZÍTÉSE: A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a  tojásokat, a sót és simára […] Tovább

Marcipán waffel, goffri Hozzávalók:          20 dkg nyers marcipán          3 dl tej          20 dkg liszt          1 csipet só          2 tojás          5 dkg cukor          5 dkg szeletelt mandula a sütéshez          olaj ELKÉSZÍTÉSE: A marcipánt kis darabokra vágjuk és a tejben elkeverjük amíg fel nem oldódik. A lisztet, a tojásokat, […] Tovább

Viktória csemege Hozzávalók: 7 db tojásfehérje 40 dkg porcukor 40 dkg dió 2 dl méz 1/4 rúd vanília 2 db ostya- vagy tortalap         . Elkészítése: Hét tojás kemény habjába teszünk 40 dkg porcukrot, kevés vaníliát, törött diót, és ezt forró vízzel telt edényben, folytonos keverés között főzzük, 2 dl forró mézet hirtelen a keverék közé […] Tovább