Áttört kelleves Hozzávalók: 30 dkg kelkáposzta, étolaj, 3 dkg liszt, 30 dkg csont, egy kávéskanálnyi paprika, 6 dkg vöröshagyma néhány szem köménymag. Elkészítése: A megtisztított és metéltre vágott káposztát és torzsáját egy és fél liter vízzel feltesszük főzni és egy kis sóval, csonttal és köménymaggal puhára főzzük. Leszűrjük, a levét félretesszük és a zöldséget szitán […] Tovább

Kelkáposztaleves Hozzávalók: 5 dkg liszt olaj 1,5 liter víz 1 fej kelkáposzta só 1 tojás sárgája 1 kanál tejföl Elkészítése: 5 dkg lisztből olajon rántást készítünk, majd ha elkezd pirulni, felöntjük 1,5 liter vízzel és hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát. Ízlés szerint sózzuk. Tálaláskor 1 tojás sárgájával elkevert 1 kanál tejfölt adunk hozzá. Tovább