Húsvéti torta Hozávalók: A linzertésztához: 8 dkg Rama, 15 dkg liszt, 5 dkg cukor, 1 tojássárgája, csipetnyi só. A piskótához: 4 tojás, 4 evőkanál hideg víz, 10 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 kávéskanál sütőpor. A töltelékhez: 10 dkg Rama, 1 doboz mirelit málna, 2 tojás, málnalekvár. Elkészítése: Süssük meg a linzertésztát. A liszt közepébe […] Tovább

Görög húsvéti leves (Mayiritsa) Hozzávalók: egy fiatal bárány mája, tüdeje, szíve és belei, fél csésze vaj, 4-5 nagy fej hagyma finomra vágva, fél csokor friss kapor összevágva, 6 ek rizs, tojásos citrommártás, só, bors, citromlé. Elkészítése: Mossuk meg a májat, a tüdőt, a szívet és a beleket. Ez utóbbit egy ceruza segítségével fordítsuk ki és […] Tovább

  Húsvét másodnapján Az a kívánságom, Házadnak népire Ezer öröm, vígság, S annyi áldás szálljon.   Welcome koktél Hozzávalók: 1 ek méz, 1 ek citromlé, 75 ml grapefruitlé, 75 ml narancslé, jégkocka, ásványvíz. Elkészítése: A mézet egy shakerben összerázom 3-4 jégkockával és a citruslevekkel, majd pohárba szűrve felöntöm a jégbehűtött ásványvízzel. A pohár szélét ananász-, […] Tovább

Húsvéti képviselőfánk Hozzávalók 15 darabhoz: 5 dkg vaj vagy margarin, csipetnyi só, 12-13 dkg liszt, 3 tojás, 15 dkg meggybefőtt, 4 dl tejszín, 2 teáskanál neszkávé, 3 dkg kristálycukor, 1 zacskó habfixáló, 4 evőkanál csokoládélikőr, 2 evőkanál porcukor vagy díszítő szórócukor, színes tojáscukor vagy drazsé. Elkészítése: Az égetett tésztához a vajat és a sót 1/8 […] Tovább

Csülkös kenyér húsvétra Hozzávalók: füstölt csülök mustár füstölt kolbász vagy debreceni, vagy virsli megkelesztett kenyértészta Elkészítése: Egy – lehetőleg füstölt – csülköt főzzünk meg úgy, hogy a csontot könnyedén ki tudjuk húzni. A csontok helyét bekenjük mustárral és ízlés szerint teszünk bele füstölt kolbászt vagy debrecenit, vagy virslit. Az egészet becsomagoljuk megkelesztett kenyértésztával és előmelegített […] Tovább

Kókuszos sütemény Elkészítési idő: kb. 1 óra 30 perc Hozzávalók kb. 24 szelethez: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 dkg fehér rozsliszt 20 dkg kukoricaliszt 1 csipet só 1 kiskanál szódabikarbona 20 dkg méz 2 dl szűz olívaolaj kb. 2 dl víz a tepsi kikenéséhez: vaj vagy ghí (tisztított vaj) rozsliszt a karoböntethez: 20 dkg […] Tovább

Zserbó reform módra Elkészítési idő: kb. 1 óra 20 perc Hozzávalók egy 28x20x6 cm-es tepsihez: 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 10 dkg kukoricaliszt 1 kiskanál szódabikarbóna 1 csipet só 20 dkg pálmazsír vagy kókuszzsír 2 evőkanál méz vagy nyírfacukor 1,6-1,7 dl víz vagy rizstej 30 dkg darált dió 4-5 evőkanál méz vagy nyírfacukor 40 dkg […] Tovább

Vaníliás mézes szelet Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg finomliszt 20 dkg porcukor 5 dkg vaj 2 db tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt fahéj Krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj Elkészítése: […] Tovább

Citromos szelet Hozzávalók: Tésztához: 30 dkg liszt 1 db egész tojás 7 dkg margarin 1 csomag szalalkáli 3 evőkanál porcukor 5 evőkanál tej Krémhez: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 db citrom reszelt héja és leve Elkészítése: A szalakálit elkeverem a lisztben, majd […] Tovább