Felvidéki pikáns gombócleves Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg marhacsont, 8 dkg sárgarépa, 8 dkg gyökér, 5 dkg kelkáposzta, 5 dkg karalábé, 3 dkg zeller, 3 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg só, 2 dl tejföl, 3 dkg finomliszt, 4 dkg főzőmargarin, fél citrom, 1 késhegynyi tárkony A gombóc hozzávalói: 10 dkg sertés apróhús, 5 […] Tovább

Felvidéki babos derelyeleves Hozzávalók: 10 dkg tarkabab, 20 dkg húsos derelye, 10 dkg csiperkegomba, 3 pár virsli, 1 fej vöröshagyma, 1 dl száraz fehérbor, 4 dl tejföl, fél dl étolaj, 1 evőkanál liszt, 1,5 liter húsleves (kockából), só, tárkonylevél. Elkészítése: Az előző nap beáztatott tarkababot megmossuk, majd feltesszük főni a húslevesben. A finomra vágott vöröshagymát […] Tovább