Pozsonyi patkó Hozzávalók: ½  kg liszt, 1 dkg élesztő, 20 dkg vaj vagy zsír, 5 dkg porcukor, 2 tojássárgája, csipet só, 1 citrom, 2 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 25 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 1 tojás Elkészítése: Az élesztőt fél dl hideg tejjel elkeverjük, majd hozzáadunk még 1 dl tejet, a tojássárgáját, […] Tovább

Pozsonyi táska Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 2 dkg élesztő, 1+1 dl tej, 2 kockacukor, 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet só, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, 10 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg darált mák, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 5 dkg mazsola, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, a […] Tovább

Meleg, rakott alma HOZZÁVALÓK: 4 szép nagy nyári alma 1 darabka citromhéj 1 darabka fahéj pár szem szegfűszeg 1 evőkanál cukor vaj vagy margarin 4 tojás 10 dkg cukor 10 dkg darált dió vaníliás porcukor ELKÉSZÍTÉSE: Meghámozunk, kimagvazunk, cikkekre vágunk négy szép nagy nyári almát, és leöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Adunk hozzá egy darabka […] Tovább

Sárgarépa golyó Hozzávalók: 25 dkg sárgarépa 20 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 1 dl víz 5 dkg darált dió kristálycukor Elkészítése: 25 dkg sárgarépát lereszelünk (vagy aprítóba rakjuk), hozzáadunk 20 dkg cukrot, 1 narancs reszelt narancshéjat, kb. 1 deci vízzel közepes tűznél először fedő alatt pároljuk, majd levéve a fedőt, kavargatva, amíg a leve […] Tovább

Szilvásváradi rakott zsemle Hozzávalók: 8 zsemle, 8 dl tej, 4 dkg vaníliás cukor, 10 dkg cukor, 8 dkg dió, 2 késhegynyi őrölt fahéj, 1 dl vörösbor, 2 dkg mazsola, 2 dl tejszín, 2 dkg vaj, 4 dkg zsemlemorzsa, 6 dkg tejcsokoládé, fél citrom héja. Elkészítése: A tejbe áztatott zsemléket kinyomkodjuk és áttörjük. Hozzákeverjük a vaníliás […] Tovább

Krémsajtos szőlődesszert Hozzávalók: 40 dkg szőlő, 15 dkg tejszín krémsajt, 5 dkg reszelt ömlesztett sajt, 5 dkg darált dió, 1/2 dl bor, 1 evőkanál porcukor. Előkészítése: A szőlőt megmosom, lecsöpögtetem és leszemezem. A krémsajtot a borral, a dióval és a porcukorral simára keverem. Elkészítése: Salátás tálba szórom a szőlőszemeket, és leöntöm az ízesített krémsajttal, majd […] Tovább

Tufahija Ch Arab jellegű vonásokat magán hordozó édesség, annak természetesen minden előnyével és hátrányával együtt. Előnye a könnyű készíthetőség és az egzotikus édes íz, hátránya a jelentős cukor- és energiatartalom. Hozzávalók 6 db      alma kristálycukor vaníliás      cukor tejszínhab őrölt      dió víz Elkészítése: Az almákat meghámozzuk, magházszedővel kiszedjük a magházat (az alma egészben […] Tovább

Diós guba vaníliapudinggal Hozzávalók: vaj                                                                                                         0         0         g Ch 4 db      kifli,                                                                                      25     100         g Ch 4 dl      tej,                                                                                         5,3     21,2        g Ch 1,4      g sweettab édesítőszer                                                         85     1,19         g Ch 2 ml      (2 kupak) vanília esszencia                           […] Tovább

Zongorabillentyű Hozzávalók: 25 dkg darált dióbél 25 dkg porcukor 1 egész tojás pici fahéj A habhoz: 1 tojásfehérje 5 dkg cukor 1 kávéskanál citromlé Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük egy keveset. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd rákenjük az alábbiakat: 1 tojás fehérjét 5 dkg cukorral sűrű habbá keverünk, hozzáadva 1 kávéskanál citromlét. Sajnálom, itt nem […] Tovább

Viktória csemege Hozzávalók: 7 db tojásfehérje 40 dkg porcukor 40 dkg dió 2 dl méz 1/4 rúd vanília 2 db ostya- vagy tortalap         . Elkészítése: Hét tojás kemény habjába teszünk 40 dkg porcukrot, kevés vaníliát, törött diót, és ezt forró vízzel telt edényben, folytonos keverés között főzzük, 2 dl forró mézet hirtelen a keverék közé […] Tovább