Fordított almás Hozzávalók: 4 tojás 26 dkg porcukor 1,5 dl olaj 1,5 dl langyos víz 26 dkg félgrízes liszt 1 sütőpor 1,5 dl olaj, kristálycukor, 16 – 20 alma, dió, tejszín vagy csoki Elkészítése: A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk az olajat, vizet, lisztben elkevert sütőport és végül a felvert habot. Egy közepes tepsibe […] Tovább

Gyümölcs pizza Hozzávalók: Vajas kosár: 1 csésze fehér tortalap morzsa 1 csésze tort apró csokoládé 1/4 kávéskanál fahéj 60 ml olvasztott vaj Töltelék: 1 evőkanál zselatin 60 ml narancslé 12 dkg krémsajt 2,5 dl tejszín 6 dkg porcukor 1/2 kávéskanál vaníliaaroma 1 kávéskanál reszelt narancshéj Teteje: 1 csésze földieper, szeletelve 18 dkg őszibarack, szeletelve 1 […] Tovább

Gyümölcsrizs Gesztenye módra Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 csomag vaníliás cukor, tej (kétszer annyi, mint a rizs), víz (amennyi a rizs) eper lekvár, csoki öntet, tejszínhab. Elkészítés: A szokásos módon tejberizst készítünk. Amikor kész egy pohárba teszünk egy réteg rizst, rá egy kis eperlekvárt, majd ismét rizst és újra eperlekvár. Rizzsel zárjuk le. Erre jön […] Tovább

Habrúd Hozzávalók: 3 db      tojásfehérje, 27 dkg      kristálycukor, olvasztott      csokoládé, kevés      darált dió vagy darált mogyoró Elkészítése: 18 dkg cukrot annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, sűrűre főzünk. (Pl. úgy mint a habos linzernél) Közben a tojásfehérjéket 9 dkg cukorral kemény habbá verjük és csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. Együtt még […] Tovább

Házi csokoládé Hozzávalók: 40 dkg porcukor, szitált 2 tojás 2 centrum 30 dkg vaj 10 dkg mazsola 10 dkg kakaó (jó minőségűből elég 5 dkg) 27 dkg sovány tejpor, szitált (vagy 24 dkg zsíros) 15 dkg darált háztartási keksz 10 dkg darált dió (vagy mogyoró) 2 dkg vaníliás cukor (Az utolsó 4 tétel együttes neve: […] Tovább

Kandírozott narancshéj csokoládéba mártva Hozzávalók: 6 nagyobb, vastaghéjú narancs cukor jó minőségű étcsokoládé Elkészítése: Habár elkészítése hosszadalmasnak tűnhet, igazából elég kevés dolgod lesz vele. Először is alaposan mosd le és dörzsöld át a narancsokat. Töröld szárazra, és hámozd meg őket, majd távolítsd el a héjak belső feléről a fehér részt. Ezután darabold fel a narancshéjákat […] Tovább

Csokoládés karácsonyfadísz Hozzávalók: 3      tojásfehérje, 15      dkg cukor, 1      csomag vaníliás cukor, 3      dkg csokoládé, 20      dkg darás liszt. Elkészítése: A keményre felvert tojáshabba belekeverjük az átszitált porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt csokoládét, meg a lisztet. Mindezt könnyedén összekeverjük. A tésztát csővel ellátott nyomózsákba tesszük, és kikent tepsibe koszorúként […] Tovább

  Karamellbomba Hozzávalók: fél liter tejszín 25 dkg kristálycukor 5 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg csokoládés tortadara Elkészítése: A tejszínt a kristálycukorral addig főzzük, amíg sűrűn folyós, világosbarna nem lesz. Ekkor a tűzről levéve a porcukrot meg a vaníliás cukrot belekeverjük. sűrű masszát langyosra hűtjük, vizes kézzel kis gömböket formázunk belőle, és […] Tovább

Likőrös cukorkák Hozzávalók: finomra tört cukorpor likőr vagy konyak csokoládémáz vaj Elkészítése: Finomra tört cukorporból tegyünk egy lapos edénybe vagy tepsibe kétujjnyi vastag réteget, és soronként ujjunk hegyével készítsünk bele sorban egyenlő kis mélyedéseket, aztán ezeket a mélyedéseket öntsük tele likőrrel vagy konyakkal. E körül megjegecesedik a cukor egy idő múlva. Ha mindet beitta volna, […] Tovább

Macskanyelv Hozzávalók: a tésztához: 5 dkg dió 20 dkg cukor 20 dkg puha vaj 20 dkg finomliszt 1 csipet só 5 tojásfehérje a szóráshoz: 10 dkg dió 2 evőkanál cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj a díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 160 fokra (gázsütőn 2-es és 3-as fokozat között) és sütőpapírt terítünk egy […] Tovább