Gyümölcssaláta HOZZÁVALÓK: 1 közepes nagyságú alma (12,5 dkg) 1 kis mangó (25 dkg) 1 nektarin (7.5 dkg) 1 közepes nagyságú narancs (15 dkg) 1 kivi (50 g) 10 dkg eper 3 evőkanál citromlé 3 evőkanál narancslé vagy narancslikőr 3 dkg cukor 3 dkg hámozott, vagdalt mandula ELKÉSZÍTÉSE: Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházat eltávolítjuk. A […] Tovább

Bazsalikomsorbet Hozzávalók4 személyre: 10 dkg cukor 5-6 dl víz 1 nagy csokor bazsalikom + néhány levél 
a tálaláshoz 1 darab citrom 1 darab lime Elkészítése: Főzzünk szirupot: keverjük el a cukrot a vízben, gyöngyözve forraljuk 5 percet, majd hűtsük le, facsarjunk bele ízlés szerint a citrom és a lime levéből, reszeljük hozzá a lime héját. […] Tovább

Citromparfé Hozzávalók: 8 db tojás 25 dkg cukor 1 db citrom 4 dl tejszín Elkészítése: Nyolc tojássárgáját 25 dkg cukorral, 1 citrom reszelt héjával és levével habosra keverünk, teszünk hozzá 1 dl vizet, folytonos keverés közt felfőzzük, majd szitán áttörjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a 8 tojás kemény habját, vagy 4 dl tejszínt. Kikent formában fagyasztjuk, […] Tovább

Citromos vekni Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 4 tojás 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 mokkáskanál sütőpor 2 citrom lereszelt héja csipet só a sziruphoz: 1 citrom 15 dkg cukor. Elkészítése: A sütőt 160°C-ra bekapcsoljuk. Egy vekniformát kibélelünk sütőpapírral. A lisztet sütőporral meg egy csipet sóval összevegyítjük. A megpuhult vajat tálba tesszük. Porcukrot, reszelt citromhéjat […] Tovább

Citromos babapiskóta Hozzávalók: 0,5 l tejföl 4 evőkanál cukor 1,5 citrom leve 2 citrom reszelt héja 2 csomag tejszínhabpótló por kb 2 csomag babapiskóta tej Elkészítése: 0,5 l tejfölbe keverjünk 4 evőkanál cukrot, 1,5 citrom levét, 2 citrom reszelt héját. 2 csomag tejszínhabpótló port leírása alapján készítsük el, majd habverővel keverjük a tejfölhöz. Szögletes jénai […] Tovább

Citromos karikák Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 1  citrom 20 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj 10 dkg cukor 2 tojássárgája A kenéshez: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej 4 evőkanál jégcukor (durva szemcsés cukor) Előkészítés: A citromot alaposan megmossuk, megtöröljük, héját lereszeljük, és a levét kinyomjuk. A lisztet, a keményítőt […] Tovább

Citromos szívek Hozzávalók: a tészta: 3 tojássárgája 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 csepp citrom aroma 1 késhegynyi sütőpor hámozott, őrölt mandula a cukormáz: 10 dkg porcukor 1-1,5 evőkanál citromlé Elkészítése: Tészta: 3 tojássárgáját 12 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral addig verünk, amíg krémszerű masszát kapunk. 3 csepp citrom aromát, 1 késhegynyi […] Tovább

Citromos habkrém 4 adag Hozzávalók:          1 csomag citromos pudingpor          fél liter 1,5 százalékos tej          1 citrom leve és héja          2 dl tejszín          1/2 rúd vanília          folyékony édesítőszer. Elkészítése: Egy lábasba kevés vizet teszünk, hogy ne égjen le a krémünk, 4 dl tejet a vaníliarúddal és a folyékony édesítőszerrel felforralunk. […] Tovább

Könnyű citrom mousse  retro joghurthab Hozzávalók: 2 dl tejszín 20 dkg natúr joghurt 1 citrom reszelt héja 1 csomag zselatinfix 3 ek méz Elkészítése: A tejszínt kemény habbá verjük. A joghurtot, a citromhéjat, a mézet és a zselatinfixet egy másik tálba mérjük, és fél percig keverjük a habverővel (legalacsonyabb fokozaton). A tejszínhabot és a citromos […] Tovább

Citromkrém HOZZÁVALÓK: citrom ízű pudingpor 1 citrom 2 dl tejszín 1 csapott evőkanál porcukor 2 dl tejszínhab csokoládé ízű tortadara vagy tört babapiskóta ELKÉSZÍTÉSE: Az előírásnak megfelelően elkészítjük a citrom ízű pudingport, de belecsavarjuk még egy citrom levét, belereszeljük a héját. Langyosra hűtjük, és óvatosan közékeverünk két dl habbá vert tejszínt. Tetejét egy csapott evőkanál […] Tovább