Rumos meggyleves Hozzávalók: 1 üveg meggybefőtt 1 db egész fahéj 5-6 db szegfűszeg 3 dl főzőtejszín 2 ek búza finomliszt 1 kk rumaroma 3 dl főzőtejszín 1 cs vaníliás cukor a díszítés 1 flakon tejszínhab 4 db mentalevél tálaláshoz Baywaood Zinfandel Rosé, félédes, minőségi bor Kaliforniából Elkészítése: A meggybefőttet leszűrjük, a levét felforraljuk, fahéjjal, szegfűszeggel […] Tovább

Frankfurti lencseleves Bár a lencse a többi száraz hüvelyeshez hasonlóan magas energiatartalmú és puffasztó hatású, de a nagy szénhidráttartalma és aminosavai jótékony hatást fejthetnek ki a heveny májbetegségek utáni regenerálódásban tartalmas, meglehetősen magas energiatartalmú leves készíthető, amely akár önálló ételként is fogyasztható. Hozzávalók: 30 dkg lencse 1,5 liter marhahúsleves (leveskockából is készülhet) 1 csomó leveszöldség […] Tovább

Korianderes-tejszínes krémleves paradicsommal, tökmaggal Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg vaj vagy ghí 4 közepes nagyságú burgonya kis kockákra vágva só, őrölt fehérbors 2 babérlevél 4 dl zöldségleves (bio leveskockából is készíthetjük) 2 dl tejszín vagy zabtejszín 2 evőkanál búzaliszt 4 evőkanál pirított tökmag 1 zsemle 1 közepes paradicsom apróra vágva 1 […] Tovább

Dán húsgombócleves Hozzávalók: 80 dkg sertés darálthús 20 dkg gomba 1 fej fokhagyma csipet só csipet bors csipet kakukkfű 2 db tojás 10 dkg liszt 30 dkg sárgarépa 20 dkg fehérarépa 10 dkg zeller fél póréhagyma 15 dkg burgonya csipet só csipet bors 1 csokor metélőhagyma 1 csokor petrezselyem zöld tálaláshoz Badacsonyi Olaszrizling, száraz, minőségi […] Tovább

Francia hagymaleves Hozzávalók: 15 dkg vaj 1 ek cukor 3 fej vöröshagyma 1 db póréhagyma 1 csipet étkezési só 1 csipet kakukkfű 1 csipet őrölt fehérbors 2 db húsleveskocka 20 dkg gorgonzola kéksajt 1 dl Tolnai Chardonnay, száraz, fehérbor a tálaláshoz 40 dkg szeletelt kenyér Mátrai Cserszegi Fűszeres, félszáraz, fehérbor Elkészítése: A vajat pezsdülésig forrósítjuk, […] Tovább

Frankfurti leves Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 60 dkg virsli 1 kis fej kelkáposzta 40 dkg burgonya 15 dkg sárgarépa 10 dkg zeller csipet étkezési só csipet majoránna csipet őrölt bors 3 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél 1 ek búzafinomliszt 1 + 2 dl tejföl a tálaláshoz: Balatonboglári Cabernet Sauvignon száraz, OEM […] Tovább

Fokhagyma-krémleves A fokhagyma allicin-tartalmának köszönhetően kitűnő vírus-, baktérium- és gombaölő. Merészebbek 3-4 óránként 1 gerezdet is elropogtathatnak. Kreatívabbak kitűnő forró fokhagyma-krémlevest is készíthetnek, amivel az ebédet is megoldhatják. Elkészítési idő: 25 perc. Hozzávalók 4 személyre: 1 evőkanál vaj 12 gerezd zúzott fokhagyma 1 fej vöröshagyma 5 dl zöldségalaplé vagy víz 1,5 dl zab vagy rizstejszín […] Tovább

Kéksajtos fokhagyma-krémleves Hozzávalók: 5 dkg vaj 5 dkg búzafinomliszt 1 gerezd fokhagyma ízlés szerint étkezési só ízlés szerint őrölt fehérbors 3 dl főzőtejszín 20 dkg gorgonzola kéksajt tálaláshoz Szekszárdi Kékfrankos, száraz, minőségi vörösbor Elkészítése: Egy lábosban vajat hevítünk, hozzáadjuk a lisztet, majd világos rántást készítünk. A fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk, és elkeverjük 1 liter hideg vízzel. […] Tovább

Thai bambuszrügy erőleves Hozzávalók: 20 dkg csirkemell filé csipet szárnyas fűszerkeverék 10 dkg garnélarák 25 dkg zöldbab csipet fehérbors 2 fej vöröshagyma 1 csomag újhagyma 1 dl szójaszósz 20 dkg bambuszrügy tálaláshoz Neszmélyi Merlot Rosé, száraz, minőségi bor Elkészítése: A csirkemell filét megmossuk, kockára vágjuk, szárnyas fűszerkeverékkel és fehérborssal ízesítjük. 1 liter vízben 15-20 perc […] Tovább

Lakodalmas csirkeleves Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 50 dkg csirkezúza 60 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg zeller ½ db karalábé ½ db kelkáposzta 4-5 gerezd fokhagyma 2 db vöröshagyma 6 db szegfűszeg 1 csipet étkezési só 1 kk egész bors 1 csokor petrezselyemzöld a tálaláshoz 15 dkg cérnametélt Badacsonyi Olaszrizling, száraz, minőségi fehérbor Elkészítése: […] Tovább