Tarkedli

Káposztás, burgonyás tarkedli

Hozzávalók:

• 200 g héjában főtt burgonya
• 200 g fejes káposzta
• 30 g vaj
• 200 g darás liszt
• 50 g por-cukor
• 4 dl tej
• 1 tojás
• só
• 20 g élesztő

a megszóráshoz

• porcukor
• fahéj
• 100 g zsír

Elkészítése:

Egy kevés langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a héjában főtt, kihűlt, megreszelt burgonyát, a lisztet, a megreszelt, vajban megpirított káposztát, megsózzuk, jól összedolgozzuk, és meleg helyen megkelesztjük. A tarkedli-sütőt kizsírozzuk, megforrósítjuk, minden mélyedésébe teszünk egy kevés tésztát, és mindkét felét megsütjük. A megsült tarkedlit megszórjuk fahéjas porcukorral.