Tarkedli Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dkg cukor 2 tojás csipet só a sütéshez olaj Elkészítése: A fele tejben elkeverjük a lisztet, beleütjük a tojást, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, sót, és simára dolgozzuk. Felöntjük a maradék tejjel, és csomómentesre keverjük, majd kb. 1- 1 1/2 óra hosszat kelesztjük. a tarkedli-sütőt […] Tovább

Tarkedli Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 db tojás 5 dl tej 1,5 dl étolaj 5 dkg porcukor 5 g só Elkészítése: A langyos tej egy részébe az élesztőt belemorzsoljuk és elkeverjük egy kanál porcukorral. Ha az élesztő megkelt, hozzákeverjük a külön tálba szitált liszthez és a tojás-sárgákhoz, amit sóval ízesítünk. Hozzáadjuk apránként […] Tovább

Tarkedli Káposztás, burgonyás tarkedli Hozzávalók: 200 g héjában főtt burgonya 200 g fejes káposzta 30 g vaj 200 g darás liszt 50 g por-cukor 4 dl tej 1 tojás só 20 g élesztő a megszóráshoz porcukor fahéj 100 g zsír Elkészítése: Egy kevés langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a héjában […] Tovább

Tarkedli Édes, burgonyás tarkedli Hozzávalók: 200 g főtt reszelt burgonya 100 g zsír 30 g vaj 200 g darás liszt 30 g porcukor 3 dl tej 2 tojás só 10 g élesztő lekvár porcukor a megszóráshoz Elkészítése: A reszelt burgonyát összekeverjük a porcukorral, az olvasztott vajjal, a 2 tojássárgájával meg a sóval. Egy kevés tejben […] Tovább

Tarkedli Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 tojás fél l tej 10 dkg porcukor olaj Elkészítése: A lisztet egy 3 literes edénybe öntjük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntünk 2 dl langyos tejet, hozzámorzsoljuk az élesztőt 2 dkg cukorral, és kissé megkelesztjük. Most a kovászhoz keverjük a tojássárgáját, a sót, a többi tejet és […] Tovább

Tarkedli Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 tojás 5 dl tej 10 dkg cukor 15 dkg zsír 25 dkg lekvár Elkészítése: A liszt közepébe mélyedést készítünk, 2 dl langyos tejet öntünk bele, belemorzsoljuk az élesztőt, 2 dkg cukorral, és egy kissé megkelesztjük. Most a kovászba keverjük a tojássárgákat, és sót, a többi tejet, […] Tovább

Tarkedli Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg liszt 2 tojás 2 dkg élesztő 3 dl tej 8-10 dkg cukor olaj só Elkészítése: A langyos tejjel megfuttatott élesztőből, lisztből, cukorból, egy csipetnyi sóból a palacsintatésztánál sűrűbb masszát keverünk, és megkelesztjük. Amikor megkelt, kevés olajat melegítünk a tarkedli-sütőben, s egy-egy kanál tésztát teszünk a mélyedésekbe. A palacsintához hasonlóan, […] Tovább

Tarkedli Hozzávalók: 30 dkg rétesliszt 3 dl tej 3 dkg cukor 1 dkg élesztő 2-3 tojás csipetnyi só a sütéshez olaj a tálaláshoz porcukor barackíz Elkészítése: Az élesztőt a cukorral ízesített egy deci tejben megkelesztjük, majd a liszttel, a tojások sárgájával, a maradék tejjel és csipetnyi sóval összedolgozzuk. Langyos helyen megkelesztjük, majd óvatosan, nehogy összetörjön, […] Tovább