Hozzávalók:
Elkészítés:
A tepsit kizsírozzuk, porcukorral meghintjük és egy réteslapot beterítünk, majd olajos tejföllel vékonyan megkenjük.
Erre jön a következő töltelék:
A rövid metéltet sós vízben kifőzzük és alaposan lecsöpögtetjük. Az áttört túrót kikeverjük a 3 tojás sárgájával, beletesszük a 2 dl tejfölt, mazsolát, az olvasztott vajat, a cukrot és az 5 db tojás kemény habbá vert fehérjét. Összekeverjük a kifőtt metélttel, és a tepsiben lévő tésztalapra terítjük. Ráborítjuk a másik réteslapot, ennek a tetejét is lekenjük az olajos tejföllelés szép pirosra sütjük.
Még melegen meghintjük porcukorral és ha kihűlt, szeletekre vágjuk.