Kókuszkocka

Hozzávalók:

• 20 dkg cukor,
• 5 dkg margarin,
• 1 tojás,
• 2 evőkanál méz,
• 1 csomag sütőpor,
• 30 dkg liszt,
• 2 dl tej,
• kókuszreszelék.

A mázhoz

• 20 dkg margarin,
• 6 evőkanál cukor,
• 3 evőkanál kakaópor,
• 6 evőkanál tej

elkészítése:

A cukrot, a margarint, a tojást két evőkanál folyékony mézzel habosra keverjük. A sütőport a liszttel összekeverjük és a kikavart masszához adjuk. 2 dl tejet adunk hozzá és jól összekeverjük.

Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és lassú tűznél megsütjük.

Sütés után kockákra vágjuk. Amikor kihűlt csoki-mázba forgatjuk, és kókuszreszelékbe mártjuk.