Vega tekercsek tejszínben

Hozzávalók:

• kisült palacsinta
• párolt zöldségek (sárgarépa, brokkoli, karfiol, kukorica, borsó…)
• só
• fehérbors
• főzőtejszín, vagy besamel-mártás
• reszelt sajt

Elkészítése:

A kisült palacsintákat töltsd meg párolt zöldségekkel. Bármit beletehetsz, amit szeretsz: sárgarépát, brokkolit, karfiolt, kukoricát, borsót vagy cukkinit. Készítsz hosszúkás tekercseket. Válassz egy akkora tepsit, amit széltében kitöltenek a palacsinták és öntsd le bőségesen sóval, fehérborssal ízesített főzőtejszínnel. Szórd meg reszelt sajttal és tedd a sütőbe. Kezdd alacsony hőfokon a sütést, hogy a tejszínnek legyen ideje kissé felforrni és besűrűsödni, a sajtnak pedig megolvadni és rápirulni a tetejére. Tejszín helyett készítheted besamel-mártással is.