Hullócsillag

Hozzávalók:

• 2 dl joghurt,
• 2 tojás,
• 30 dkg liszt,
• 1 csomag sütőpor,
• 15 dkg cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 dl olaj,
• fél dl rum,
• 1 kiskanál kakaópor,
• 40 dkg vegyes, mindenféle aszalt gyümölcs,
• dió,
• mandula,
• szaloncukor,
• csokoládédarabok,
• birsalmasajt,
• kókuszreszelék,
• narancshéj stb.

Elkészítése:

Legelőször a vegyes, mindenfélét apróra vagdaljuk és a rumba áztatjuk. A joghurtot a tojásokkal simára keverjük. Beleszitáljuk a sütőporral vegyített lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat és az egészet jól kidolgozzuk. Beleborítjuk a rumos mindenfélt, alaposan összekeverjük és a masszát kétfelé osztjuk. Az egyik felét kakaóporral megfestjük. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibéleljük, és felváltva a kétféle masszát evőkanállal belerakosgatjuk. Ahogyan összefolyik, szép márványos minta alakul ki. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Még melegen a papírt lehúzzuk róla, és nagyobb, csillag alakú kiszúróval kiszúrjuk – vagy csak egyszerűen négyzetekre vágjuk.