Hozzávalók:
Elkészítése:
A pacalt jól megmosom, felteszem főni sóval, babérlevéllel, egy kis ecettel. Kb. jó félórát így fő. Utána leöntöm róla a vizet, átmosom, csíkokra vágom.A sárgarépát, fehérrépát, zellert, hagymát, fokhagymát lereszelem, a paradicsomot összevágom. A szalonnát összekockázom és pirítom, rádobom a zöldségeket. Sózom, párolom, majd hozzáadom a darabolt sonkát, pacalt. Felöntöm a paradicsomlével és 1 liter vízzel. Beledobom a babérlevelet, ételízesítőt. Lassú tűzön puhára főzöm. A bab felét egy kis lével összetöröm, pépesítem és a leveshez adom. A többi bab utoljára kerül bele. Tejföllel ízesíthető. Fokhagymás pirítóssal fantasztikus. Fejérdy Győzőné/Mari