Hansági leves

Hozzávalók:

• sertéskörmök, valamint csülkök
• hagyma
• egész bors
• só
• babérlevél
• ételízesítő
• mustár
• citromlé
• tejfölös habarás
• petrezselyem

Elkészítése:

Az alaposan megtisztított és pörzsölt sertéskörmöket, valamint csülköket hagymával, egész borssal, sóval, babérlevéllel és ételízesítővel fűszerezett lében puhára főzzük. Ezután mustárral, citromlével ízesített tejfölös habarással sűrítjük. Kis kockákra vágott hússal, petrezselyemmel meghintve tálaljuk.