Hozzávalók:
Elkészítése:
A csontot egy kis zöldséggel jól kifőzzük és leszűrjük. A gombát nagyon apróra vágjuk vagy húsdarálón megdaráljuk. Vajból és lisztből világos rántást készítünk, melyet feleresztünk tejjel és a csont lével: belétesszük a gombát és finomra vágott zöldpetrezselymet, fűszerezzük, és ha jól felforrt, tejfellel ízesítjük. A tejfelt tojás sárgájával lehet a levesestálban elkeverni és úgy ráönteni a levest. Vajban pirított zsemlyekockákkal adjuk fel. A gombát szitán is át lehet törni. A tejet is elhagyhatjuk, helyette 1 dl tejszínnel többet veszünk, ha finomat akarunk.