Friss gombaleves

Hozzávalók:

• gomba
• olaj
• hagyma
• petrezselyemzöld
• pirospaprika
• zsír
• só
• 1,5 liter víz
• betétként galuska vagy rizs
• 1 kanál tejföl tányéronként

Elkészítése:

A gombát megmossuk, olajon hagymás, petrezselyemzöldes paprikás zsírban megsózva pároljuk. Rántást készítünk, teszünk bele apróra vágott hagymát, késhegynyi paprikát és 1,5 liter vízzel felengedjük. Felforraljuk, beletesszük a párolt gombát, sózzuk ízlés szerint. Betétként galuskát vagy rizs tehetünk bele. Tálaláskor 1 kanál tejfölt is tehetünk bele.