Borleves

Hozzávalók

• 5 dl fehérbor (Tokaji furmint)
• 5 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 1 kiskanál liszt
• szegfűszeg
• citrom

Elkészítése

A tojást a liszttel jól elkeverjük. Felhígítjuk 3 dl vízzel, hozzáöntjük a szegfűszeggel és citromhéjjal ízesített, felforralt bort, a cukrot majd habverővel addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Csészékbe szűrve melegen tálaljuk. Faragó Márta és Taksár Ferenc házaspár receptje