Foszlós fonott kalácskoszorú Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg grízes liszt, 9 dkg kristálycukor, 5 dkg vaj vagy margarin, 2 tojás, 3 dkg élesztő, 1,25 dl tej, 1 zacskó vaníliás vagy vanillincukor, 1/2 teás­kanál só, 1 evőkanál ma­zsola, a szóráshoz porcukor vagy díszítő  szórócukor. Elkészítése: Az összemorzsolt élesztőt kevés liszttel, 1 teáskanál cukorral és kevés langyos […] Tovább

Húsvéti kalácskoszorú Hozzávalók 16 szelethez: 50 dkg liszt, 6 dkg kristálycukor, csipetnyi só, 4 dkg élesztő, 1/4 l langyos tej, 7 dkg-puha vaj vagy margarin, 7 dkg mazsola, 1 tojássárgája, 1 evőkanál tejszín, a tepsi kikenéshez margarin. Elkészítése: A lisztet a cukorral és a sóval tálba szórjuk. A halom közepébe mélyedést nyomunk, és belemorzsoljuk az […] Tovább

Tésztakosár és fonott kalács Hozzávalók 1 tésztakosárhoz és 4 fonott kalácshoz: 1/2 dl tej, 4 dkg friss élesztő, 50 dkg liszt, 5 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg kristálycukor, só, kardamon, 1 tojássárgája, 2 evőkanál mandulaforgács, 2 evőkanál szórócukor. Elkészítése: Az élesztőt a meglan­gyosított tejbe morzsoljuk. Az át­szitált lisztet, a cukrot, a vajat, a sót […] Tovább

Elzászi német kuglóf Hozzávalók kb.16 szelethez: 2 dl tej, 2-3 dkg friss élesztő, 50 dkg liszt, 5 dkg kristálycukor, 1 teáskanál só, 2 tojás, 20 dkg puha vaj, 4-5 héj nélküli mandulabél, 10 dkg mazsola, 1 teáskanál porcukor, a forma kikenéséhez margarin zsemlemorzsa. Elkészítése: A tejet meglangyosít­juk, felét az összemorzsolt élesztővel elkeverjük. Belevegyítünk 3-4 evőkanál […] Tovább

Csibék tojásból Hozzávalók 4 személyre: 8 kemény tojás, 1 pi­ros húsú paprika, 1 sárga húsú paprika, 1 zöld húsú paprika, 4 vékony szelet sárgarépa, 8 szem hó­napos retek, egész bors, a díszítéshez tetszés szerint metélőhagyma. Elkészítése: A kemény tojásokat meghámozzuk, majd a gömbölyűbb aljukat egyenesre vágjuk, hogy a csibe megálljon. A ki­csumázott paprikákat félbevágjuk és […] Tovább

Töltött palacsinta Hozzávalók: kissé vastagabbra sült palacsinták sonka tejföl majonéz tojás zsemlemorzsa só fehérbors tojás zsemlemorzsa olaj rizs csemege uborka Elkészítése: Ennél a főételnél nem árt, ha kissé vastagabbra sütöd a palacsintákat, nehogy a töltésnél kiszakadjon a tészta. A sonkát kockázd fel apróra és kissé pirítsd meg serpenyőben. Keverd össze a tejfölt a majonézzel, sózd, […] Tovább

Sajtkrémes falatok Hozzávalók: gyorsfagyasztott leveles tészta a krém natúr sajtkrém (füstölt sajtos is lehet) só kevés fehérbors reszelt sajt Elkészítése: A „sósságok” kedvelői imádni fogják ezeket a sajtos falatkákat. Szerezz be gyorsfagyasztott leveles tésztát, és miután kiengedett, nyújtsd ki nagyjából ujjnyi vastagságúra. A legkisebb pogácsaszaggatóval, vagy egy kis pohárral szaggasd ki a tésztát és mehet […] Tovább

Kekszes puding Hozzávalók: pudingpor (például vaníliás) tej egy kevés cukor csokikrémmel töltött, hagyományos keksz Elkészítése: Készítsd el a pudingot a leírtak szerint, ha kész, tedd félre. A kekszeket darabold fel és tedd hőálló tálkákba. A még meleg pudingot öntsd rá a kekszekre, a tetejét pedig meghintheted kakaóporral. A legjobb langyosan tálalva, mikor már kissé megpuhult […] Tovább

Almás palacsinta Hozzávalók: palacsintatészta erősen szénsavas víz alma vaníliafagyi tejszínhab fahéjas cukor Elkészítése: Az aktuális események, pletykák megbeszélése órákig is eltarthat, ezért érdemes valami harapnivalóról is gondoskodni. Az almás palacsintával nem nyúlhatsz mellé! A palacsintatészta az erősen szénsavas víztől lesz könnyed és laza. A kész palacsintákat töltsd meg finomra reszelt almával. Hogy különlegesebb legyen, a […] Tovább

Parasztlakoma Hozzávalók: karikára vágott kolbász füstölt sonka fehér kenyér vaj házi szilvalekvár tea málnaszörp Elkészítése: Karikára vágott kolbász, füstölt sonka, fehér kenyér, vaj és házi szilvalekvár. Ezeknek kell sorakoznia a tálcán egy jó kis parasztlakoma esetén. Senki ne becsülje alá ezt a reggelit, hisz csodákra képes egy átbulizott éjszaka után. Ha az nincs kedved bíbelődni […] Tovább