Ananász hó Hozzávalók: 1 evőkanál ízesítés nélküli zselatin 4 evőkanál hidegvíz 2,5 dl zúzott ananász, leszűrve 1,25 dl ananász szirup 1,25 dl ananász lé 2 evőkanál citrom lé 2 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor Elkészítése: Hideg vízben megáztatjuk a zselatint. Egy edénybe tesszük az összezúzott ananásszal együtt, ráöntjük a szirupot, a levét és egyet forraljuk. Levesszük […] Tovább

Barackos gyümölcskocsonya Hozzávalók: 1 db őszibarack konzerv csipet fahéj csipet szegfűszeg 1 db citrom reszelt héja 1 ek cukor 5 dkg zselatin 2 dl víz 1 csokor citromfű 1 dl tejszínhab Tokaji Szamorodni, száraz, édes borkülönlegesség Elkészítése: Az őszibarack konzerv levét felforraljuk, hozzáadjuk a víz felét, majd fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal és cukorral ízesítjük. Lassú tűzön […] Tovább

Házi gumicukor, cukor nélkül Hozzávalók: 60 dkg mirelit málna 20 dkg méz 4 dkg zselatin A formák kikenéséhez kevés semleges ízű olaj Elkészítése: A málnát összepürésítjük, majd átszűrjük, hogy 3 dl magnélküli, friss málnalevet kapjunk. 1 dl málnalét és a zselatint kézi habverővel elkeverjük egy kis edényben, aztán hozzáadjuk a többi málnalevet és a mézet. […] Tovább

Szőlőzselé mentával HOZZÁVALÓK:          13 dl szőlőlé(édesítés nélkül)          2 citrom          1 csomag (50 dkg) diétás zselírozó gyümölcscukor          1 dl citromlé          2 teáskanál vagdalt mentalevél ELKÉSZÍTÉSE: A citromokról a héjat spirál alakban levágjuk, majd a citrom levét kipréseljük, hozzáadjuk a szőlőlevet. Főzőedénybe öntjük, majd elkeverjük a zselírozó cukorral. Állandó keverés közben, erős […] Tovább

Gyümölcszselé Hozzávalók: 1 csomag (piros) zselatin eper kivi alma édesítőszer ELkészítés A gyümölcsöket felaprítom. Hideg vízben kikeverem a zselatinport, majd felforralom, beleteszek édesítőt, és amikor még folyékony, ráöntöm a gyümölcsökre. Összerázom, hogy mindenhová befolyhasson, majd hűtőbe teszem. Amikor kihűlt, ki kell borítani tálra. (0.00 mg koleszterin)   Tovább