Rizs és dara tejben főve Hozzávalók: ½ liter tej 3 evőkanál dara, vagy 8 dkg rizs cukor csokoládét, vagy törött fahéj Elkészítése: Nagyon egyszerű és mégis előfordul, hogy a dara csomókban a rizs pedig csak félig megfőve, megkozmásodva kerül az asztalra. Mindenek előtt a tejnek forrni kell, a mikor a darát, vagy rizst befőzzük. 1/2 […] Tovább

Kandírozott rizs vaníliasodóval Igazi energiabomba, akik szeretnék súlyukat gyarapítani, próbálják ki bátran. Hozzávalók: 30 dkg rizs, 30 dkg kristálycukor, 3 cl rum, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 6 dkg porcukor a vaníliasodóhoz:  2 db tojás sárga, 1 db egész tojás,  5 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 5 dl tej Elkészítése: […] Tovább

Epres rizstorta Hozzávalók: A piskótához:  2 tojás  10 dkg cukor  1 csomag vaníliás cukor  5 dkg liszt  5 dkg étkezési keményítő  1 teáskanál sütőor A töltelékhez:  16 dkg kerek szeműrizs  10 dkg cukor  7,5 dl tej  1 vaníliarúd  1 teáskanálnyi vaj  reszelt citromhéj […] Tovább

Görög rizses tyúkleves Hozzávalók: 1,5 liter tyúkleves (leveskockából), só, 10 dkg rizs, 1 evőkanál keményítő, 1 dl tej, 3 tojássárgája, 1 teáskanál vágott petrezselyem, 1 citrom leve. Elkészítése: A tyúklevest felforraljuk. Hozzáadjuk a megmosott rizst, és 12 percig főzzük. Egy keverőtálban a keményítőt, a tejet, a sót és a tojássárgákat alaposan elkeverjük. Habverővel állandóan keverve […] Tovább

Rizs leves Hozzávalók: rizs olaj krumpli ételízesítő kevés bors petrezselyemzöld friss paprika Elkészítése: A rizst olajon megpároljuk, majd felengedjük vízzel. Ha forr, kockára vágott krumplit teszünk bele. Ízesítjük ételízesítővel, kevés borssal, petrezselyem zölddel. Ha van, friss paprikát is tehetünk bele.   Tovább

Nyákleves Hozzávalók: rizs vagy árpakása vagy dara vagy zabliszt sós víz kevés vaj tojás Elkészítése: Készülhet rizsből, árpakásából, darából, zablisztből. Ezek bármelyikét sós vízben egy-másfél óráig főzzük, finom szitán áttörjük, kevés vajjal elhabart tojássárgájára öntjük, összekeverjük, és újból felforraljuk. Pető Margit: Matyó konyha Tovább