Pozsonyi patkó Hozzávalók: ½  kg liszt, 1 dkg élesztő, 20 dkg vaj vagy zsír, 5 dkg porcukor, 2 tojássárgája, csipet só, 1 citrom, 2 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 25 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 1 tojás Elkészítése: Az élesztőt fél dl hideg tejjel elkeverjük, majd hozzáadunk még 1 dl tejet, a tojássárgáját, […] Tovább

Pozsonyi táska Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 2 dkg élesztő, 1+1 dl tej, 2 kockacukor, 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet só, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, 10 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg darált mák, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 5 dkg mazsola, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, a […] Tovább

Pozsonyi tészta (alaprecept) Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 db egész tojás, 1 dkg porcukor, 1 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 teáskanál só. Elkészítése: Az élesztőt kevés tejben szétmorzsolom és simára keverem, majd az összes hozzávalót gyorsan összegyúrom és sima tésztává dolgozom. Lisztezett deszkára teszem, 20 percig pihentetem, majd tetszés szerinti töltelékkel […] Tovább

Pozsonyi diós patkó Hozzávalók 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 egész tojás 3 tojássárgája 3 dkg élesztő kevés hideg tej egy csipet só töltelék 1/4 kg cukor 3-4 dl víz 30 dkg őrölt dió 20 dkg finom morzsa 1/2 citrom reszelt héja 8 dkg mazsola kevés törött fahéj kizsírozott tepsi tojás […] Tovább