Nyári orosz paradicsomleves Hozzávalók: 1 liter paradicsom ivólé pár csepp citromlé 1 csipet só 1 csipet törött bors 2-3 szál újhagyma 1-2 zöldpaprika tejföl Elkészítése: Egy liter paradicsom ivólevet pár csepp citromlével, egy-egy csipet sóval meg törött borssal ízesítünk, és vékony karikákra belevágunk 2-3 szál újhagymát, vékony csíkokra egy-két cső kicsumázott zöldpaprikát. Néhány órára jégbehűtjük, […] Tovább

Hideg paradicsomleves Hozzávalók: 8 dl paradicsomlé 2 dl natúr joghurt izlés szerint fűszer egy kis bazsalikom Elkészítése: 8 dl hideg paradicsomlét összekeversz 2 dl natúr joghurttal és kész is van. Izlés szerint fűszerezed, mondjuk a tányéron egy kis bazsalikommal. Tovább

Hideg, bodzás paradicsomleves Hozzávalók: 3 kg érett, lédús paradicsom: 1.5 l 1 dl bodzaszörp ¼ kávéskanál cayenne bors 6 szem borókabogyó nagy csipet só A borsókához: 2 dl tej 2 dkg vaj 10 dkg finomliszt só frissen őrölt bors 1 tojássárgája A sütéshez olívaolaj Elkészítése: A paradicsomok héját éles késsel kereszt-alakban bemetsszük a kerek aljukon, […] Tovább

Erdélyi paradicsomleves Hozzávalók: 1 doboz paradicsompüré, 1 evőkanál liszt, 2 babérlevél, só, cukor Elkészítése: Világos rántást készítünk. Beletesszük a paradicsompürét és 1 liter vizet. Beledobjuk a babérleveleket, sóval meg cukorral ízesítjük. 3-4 percig forraljuk és máris kész a leves.   Tovább

Egyszerű paradicsomleves betűtésztával Hozzávalók 2 főre: 0,7 l paradicsomlé 3 ek liszt 3 ek olaj egy kisebb vöröshagyma víz betűtészta 3 ek cukor só bors Elkészítése: Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a hideg paradicsomlével, és elkeverjük. Beletesszük a hagymát, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, sót, borsot. Felforraljuk, forralás után kb. 10 percig […] Tovább

Paradicsomleves betűtésztával Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé, 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, 1 púpos teáskanál liszt, só, bors, 1 lapos evőkanál cukor Az ízesítés 2 féle szokott lenni: 1-2 szál zellerzöld 2-3 babérlevél vagy bazsalikom oregánó elkészítés Az olajat felforrósítom, a hagymát kettévágom, a vágási felületét is kicsit megpirítom. Hozzáteszem a lisztet, párat kavarok rajta. […] Tovább

Bazsalikomos paradicsomleves Hozzávalók: olívaolaj liszt pirospaprika egy pici víz 1 paradicsompüré konzerv 1 doboz hámozott paradicsom víz só 1 evőkanál cukor frissen őrölt feketebors bazsalikom 1 marék frissen szedett bazsalikom 1 jó maréknyi apró eperlevél, vagy kiskocka tészta Elkészítése: Olívaolajat hevítek, megszórom liszttel. Ha már barnulni kezd, lehúzom a tűről, megszórom pirospaprikával, és felöntöm egy […] Tovább

Bazsalikomos paradicsomleves kagylótésztával Hozzávalók 4 adaghoz: 75 dkg paradicsom 1 csapott teáskanál fűszerpaprika 15 dkg száraz kis kagylótészta 2 evőkanál olívaolaj 14 dkg sűrített paradicsom 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 l zöldség alaplé 5 g morzsolt bazsalikom ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint só 1 csipet morzsolt oregano ízlés szerint cukor […] Tovább

Balzsamecetes paradicsomleves Hozzávalók 4 személyre: 2 doboz darabolt paradicsomkonzerv 5 dl paradicsomlé 1 liter zöldségalaplé 0,5 dl beforralt balzsamecet 2 evőkanál mascarpone 1 szál sárgarépa 1 nagyobb fej lila hagyma 2 evőkanál vaj méz, só, bors a tálaláshoz reszelt chedar sajt és pirított kenyérkockák elkészítése: A vajon megfonnyasztjuk a kockákra vágott hagymát, rádobjuk a reszelt […] Tovább

Korianderes-tejszínes krémleves paradicsommal, tökmaggal Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg vaj vagy ghí 4 közepes nagyságú burgonya kis kockákra vágva só, őrölt fehérbors 2 babérlevél 4 dl zöldségleves (bio leveskockából is készíthetjük) 2 dl tejszín vagy zabtejszín 2 evőkanál búzaliszt 4 evőkanál pirított tökmag 1 zsemle 1 közepes paradicsom apróra vágva 1 […] Tovább