Mézes-bábos karácsonyra Hozzávalók: 1 kg liszt, 1/2 kg porcukor, 6 tojás, 20 dkg méz, késhegynyi szódabikarbóna, ízlés szerint reszelt citromhéj, szegfűszeg, fahéj, esetleg ánizs. Elkészítése: A bábozás előtti nap estéjén célszerű összeállítani a tésztát, s be kell tenni a hűtőszekrénybe (akkor majd nem ragad). A meglisztezett gyúródeszkán a vékonyra kinyújtott tetszés szerint szaggathatók süteményformákkal, vagy vághatók […] Tovább

Nagydobosi sütőtök almával Hozzávalók: 1/3      rész édes sütőtök 2/3      rész alma méz      vagy tárkonyecet vagy citrommal. Elkészítése: 1/3 rész édes sütőtököt és 2/3 rész almát reszeljünk le almareszelőn. Kavarjuk össze, és tetszés szerint ízesítsük mézzel, tárkonyecettel vagy citrommal.   Tovább

Soproni mandulás grillázs Hozzávalók: Csokoládélap: 8 db tojás, 14 dkg liszt, 16 dkg barnacukor, 2 dkg kakaópor, 3 dkg margarin Mandulás krém: 3 dl tej, 5 dkg vaníliás pudingpor, 1 db zöldmandula aroma, 25 dkg margarin, 10 dkg hántolt mandula,  5 cl triple sec, 20 dkg barnacukor, Mandulagrillázs: 15 dkg barnacukor, 10 dkg méz, 5 […] Tovább

Mézes szilvakocsonya Hozzávalók: 1,5 kg szilva, 1 dl vörösbor, 2,5 dkg zselatinpor, 0,3 dl édes likőr (ez el is maradhat), fél-fél mokkáskanál őrölt fahéj meg szegfűszeg, 5 evőkanál méz Elkészítése: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és egyharmadát (lehetőleg az érettebbeket) turmixoljuk, majd átszűrjük. A bort, a zselatinport, a likőrt meg a fűszereket hozzáadjuk, és kevergetve felfőzzük. Mindössze […] Tovább

Viktória csemege Hozzávalók: 7 db tojásfehérje 40 dkg porcukor 40 dkg dió 2 dl méz 1/4 rúd vanília 2 db ostya- vagy tortalap         . Elkészítése: Hét tojás kemény habjába teszünk 40 dkg porcukrot, kevés vaníliát, törött diót, és ezt forró vízzel telt edényben, folytonos keverés között főzzük, 2 dl forró mézet hirtelen a keverék közé […] Tovább

Ostya töltve-feltekerve Hozzávalók:          10 dkg vaj          méz          kakaó          dió          mazsola          kis tej          ostya Elkészítése: 10 dkg vajat felolvasztunk, beleteszünk mézet, kakaót, diót, mazsolát és egy kis tejet felfőzünk. Meleg legyen, mikor az ostyára öntjük. Ezáltal az ostya megpuhul és feltekerjük az ostyát, a tetejét bekenjük a krémmel (annyit […] Tovább

Diós-mézes ostya Hozzávalók: 10 dkg méz 4 tojás fehérje 30 dkg cukor vágott dió mazsola ostyalapok Elkészítése: A mézet barnára pirítunk, a tojások fehérjét habbá verjük, leforrázzuk a mézzel. Gőzre tesszük a habot, és a cukrot gyengéden hozzákeverjük. Sűrűre főzzük, állandó, óvatos keveréssel. Vágott diót és mazsolát teszünk bele. Még melegen ostyalap közé kenjük. Forró […] Tovább

Mézes szelet Hozzávalók: 4 db tojásfehérje 37 dkg cukor 1 dl méz 37 dkg dió 1 rúd vanília 6 db ostyalap Elkészítése: Négy tojásfehérjét 37 dkg cukorral nagyon habosra keverünk, teszünk bele 1 dl felmelegített mézet, 37 dkg diót, gerezdekben, és egy rúd finomra tört vaníliát is, ezt gőzben addig főzzük, míg olyan kemény lesz, […] Tovább

Kókusztekercs Hozzávalók: 30 dkg háztartási keksz 16 dkg méz 6 dkg kakaó 2 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál rum kb. 1 dl tej a krémhez : 18 dkg vaj 12 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék A bevonathoz : 5 dkg kókuszreszelék Elkészítése: A kekszet ledaráljuk, majd a darált kekszet a mézzel, a lekvárral, a kakaóval, a […] Tovább

Kókuszos-mézes kocka Elkészítési idő: 90 perc Hozzávalók: a tésztához 3 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál méz, 1 tojás, fél citrom reszelt héja, 28 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 2 dl tej a tepsi kikenéséhez vaj, liszt a csokoládémázhoz 22 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 4 dkg kakaópor, 4 evőkanál rum, 10-12 evőkanál […] Tovább