Zöld mandula cukorban Hozzávalók: gyenge. hamvaszöld mandula kis szódabikarbonát gyenge ecetes víz 1 kg mandulához ¾ kg cukor Elkészítése: Ez úgyszólván az első gyümölcs mit tavasszal befőzünk. A gyenge. hamvaszöld mandulát beletesszük egy lábos forró vízbe, melybe előbb egy kis szódabikarbonát oldottunk fel és abban addig főzzük, míg a külső hamvas héját ledörzsölhetjük. Akkor leszűrjük […] Tovább

Csokoládés mandulatorta – ahogy Julia Child készítette A mozivászonról egyre többen ismerjük Julia Child érdekes életét a Julie és Julia című filmből, miként válik egy unatkozó amerikai feleség hazája étkezési kultúrájának úttörőjévé párizsi tartózkodása során. A stílusosan, fehér gyöngysorban sütő-főző, sokszor arcunkra mosolyt csaló hanghordozással sipítozó, de mégis bájos Julia filmbéli csokoládés mandulatortájának receptjét osztom […] Tovább

Narancsos-mandulás karikák Hozzávalók: 40 dkg darált mandula 15 dkg finomliszt 1/2 tasak sütőpor 15 dkg porcukor 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál friss narancslé 8 evőkanál víz Tetejére: 2 evőkanál méz 3 evőkanál szeletelt mandula Elkészítése: Keverd össze egy tálban a mandulát, a lisztet, a sütőport, a cukrot, a reszelt narancs- […] Tovább

Mandulás hal   Hozzávalók:   4 kis csuka vagy süllő vagy egyéb fehér húsú hal csipet só törött bors liszt 5 dkg vaj vagy margarin 10 dkg mandula kevés citromlé burgonyapüré és fejes saláta   Elkészítése:   Négy kis csukát, süllőt vagy egyéb fehér húsú halat kívül-belül alaposan megtisztítunk, megmosunk, megszárítunk, és csipet sóval, törött […] Tovább