Mákos-sütötökös finomság Ch Az adventi időszak aktuális nyersanyagainak (sütőtök, mák) ötvözete ez az érdekes sütemény. Hozzávalók: 1 közepes sütőtök 30 dkg darált háztartási keksz 4 evőkanál mák 2 vaníliás cukor, 1 doboz tejszín, 1 habfixáló fahéj kókuszreszelék Elkészítése: A tököt sütőben megsütöm, ha kihűlt kikaparom a belsejét, pépesítem, majd hozzáadom a mákot, kekszet, vaníliás cukrot, […] Tovább

Flódni pohárban Hozzávalók: 10 dkg aszalt szilva 5 dkg darált mák 2 alma fél tk őrölt fahéj késhegynyi őrölt csillagánizs fél citrom leve 1 adag házi puding 8 dkg darált dió Elkészítése: Az almákat meghámozzuk, kiszedjük a magházukat, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a fahéjat, a csillagánizst, 5 dl vizet, a citromlét és megpároljuk. Ha puha, leturmixoljuk. […] Tovább

Pozsonyi kifli és diós-mákos bejgli Hozzávalók: 65 dkg liszt, 30 dkg vaj, 6 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, csipetnyi só. A diótöltelékhez: 50 dkg dió, 12 dkg kekszmorzsa, 40 dkg cukor, 3 dkg mazsola, 3 dkg cukrozott gyümölcs, 1 citrom reszelt héja, 1 dkg őrölt fahéj, 1,5 dl tej. […] Tovább

Pozsonyi kifli Hozzávalók: 1 tálcához: 40 dkg rétesliszt, 4 dkg cukor, 1 db tojás, 3 dkg vaj, 1 dl tej, 1 dkg élesztő, 1 csipet só. a töltelékhez: 5 dkg dió és mák darálva, kevés tej, vaníliás cukor. Elkészítése: Először a tésztához való kovászt készítjük el úgy, hogy tejben pici élesztőt morzsolunk. Ezután beleöntjük a […] Tovább

Pozsonyi kocka Hozzávalók: 50 dkg fodros nagykockatészta csipet étkezési só édes mártáshoz 5 db tojás, „L” méretű 25 dkg porcukor 15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 db citrom ½ liter tejföl töltelékhez 5 dkg vaj 10 dkg zsemlemorzsa 30 dkg darált mák 45 dkg baracklekvár ½ dl rum a tálaláshoz Tokaji Hárslevelű, félédes […] Tovább

Pozsonyi táska Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 2 dkg élesztő, 1+1 dl tej, 2 kockacukor, 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 citrom reszelt héja, 1 csipet só, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl, 10 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg darált mák, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 5 dkg mazsola, 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg, a […] Tovább

Mák-kása Hozzávalók: 5 dkg vaj 4 tojássárgája 7 dkg vaníliás cukor 5 dkg darált fehér mandula 7 dkg zsemlye tej 2 dl finomra darált mák 3 tojásfehérje borsodó Elkészítése: 5 dkg vajat habosra keverünk 4 tojássárgájával és 7 dkg vaníliás cukorral. 5 dkg darált fehér mandulát, 7 dkg tejben áztatott, kifacsart zsemlyét és 2 dl […] Tovább

Mákparfé Hozzávalók: 4 dl tejszín 3 evőkanál nagyon finomra darált mák 10 dkg porcukor 2 evőkanál sárgabaracklekvár 0,5 dl rum 0,5 dl tej 5 dkg mazsola 2 evőkanál apróra vágott cukrozott narancshéj csipetnyi só Elkészítése: A tejet és a rumot összeöntjük, majd beletesszük a megmosott, lecsöpögtetett és szárától megfosztott mazsolát. Befedve hagyjuk ázni legalább fél […] Tovább

Puchbergi mák fagyi HOZZÁVALÓK: 3 dl tej 2 dl tejszín 2 ek nagyon finomra őrölt mák 8 dkg tejben áztatott mazsola 1 tk reszelt narancshéj 1 ek nagyon finomra vágott cukrozott narancshéj (vagy narancsízű zselés cukorka) fél dl méz ELKÉSZÍTÉSE: A mazsola és a cukrozott narancshéj kivételével mindent összeturmixolunk, amíg habos egynemű nem lesz. Fagyasztjuk. Mielőtt […] Tovább

Karácsonyi bejgli Frank Júliától Hozzávalók: Tészta: 56 dkg liszt, 21 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 3 dkg cukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája. Diós töltelék: 30 dkg darált dió, 25 dkg porcukor, másfél db reszelt alma, 5 dkg sárgabaracklekvár, 5 dkg mazsola, 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt. Mákos töltelék: 30 dkg darált mák, 25 dkg porcukor, […] Tovább