Kókusztekercs Hozzávalók:          25 dkg háztartási keksz          0,5 dl tej          15 dkg margarin          0,5 dl feketekávé          10 dkg cukor          1 csomag vaníliás cukor          2 mokkáskanál mandulaaroma          3 evőkanál búzacsíra          1 evőkanál kakaó          1 csomag kókuszreszelék Elkészítése: A kekszet kézzel apróra törjük. A tejet, a kávét, […] Tovább

Kávé kása Hozzávalók: 8 dkg vaj 4 kanál liszt 1 csésze erős feketekávé 5 dl tej 12 dkg cukor 1 egész tojás 5 tojássárgája 3 tojás kemény habja tejsodó Elkészítése: Felolvasztunk 8 dkg vajat, és hozzá keverünk 4 kanál lisztet. Ha habzik, lassan hozzáöntünk 1 csésze erős feketekávé és 5 dl tejből álló vegyüléket, és […] Tovább

Kávéparfé Hozzávalók: 8 db tojás 25 dkg porcukor 3 dl feketekávé 4 dl tejszín 3 lap zselatin Elkészítése: Nyolc tojássárgáját 25 dkg porcukorral habosra keverünk, beletesszük szokott módon a fehér, olvasztott és átszűrt zselatint, 3 dl nagyon erős finom feketekávét. A keveréket folytonos keverés közben felforraljuk, és ha kihűlt, beletesszük a 8 tojás kemény habját, […] Tovább

Vaníliás kávéparfé Hozzávalók: 4 dl tejszín 1,5 dl nagyon erős kávé 5 tojássárgája 15 dkg porcukor fél rúd vanília Elkészítése: A tojássárgákat a porcukorral fehéredésig keverjük a robotgép elektromos habverőjével. A tojásmasszához apránként hozzákeverjük a megfőzött kávét. A kis darabokra tört vaníliát is beletéve, nagyon kis lángon, vízfürdőben besűrítjük. Ezután a vaníliadarabokat eltávolítjuk belőle. Hagyjuk […] Tovább

Kávé fagylalt HOZZÁVALÓK: 1 dl erős feketekávé tojás porcukor tej tejszín ELKÉSZÍTÉSE: A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, hozzáöntjük a tejet, tejszínt és a feketekávét. Állandó kevergetés közben felforraljuk, és addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. Ezután hűlni hagyjuk. Közben többször megkeverjük. (Ha csomós marad, átpasszírozzuk. ) 1-2 órára betesszük a mélyhűtőbe.   Tovább