Mákos bejgli candidiasoknak Hozzávalók:  2 rúdhoz: Tészta 25 dkg tönkölybúzaliszt 12 dkg sárgarépa 1,5 dl víz fél dl étolaj 1 kávéskanál őrölt kardámom 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál gyömbérpor fél kávéskanál szódabikarbóna. Töltelek 25 dkg alma 10 dkg darált mák 10 dkg magozott meggy 1/2 citrom 4 teáskanál őrölt fahéj. Elkészítése: A sárgarépát reszelje le finomra […] Tovább

Bejgli Hozzávalók: 1 kg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg zsír, 60 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 2 tojás, 2 dl tej, só, 40 dkg mák, 40 dkg dió, 10 dkg mazsola, fél citrom, 4 dkg búzacsíra vagy zsemlemorzsa Elkészítése: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 […] Tovább

Beigli Hozzávalók: Tészta: 1,5 dl tejföl, 2 dkg élesztő, 1 tojás 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin porcukor csipet só Elkészítése: A tejfölt langyosra melegítjük, beletesszük a tojást, elkeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. 50 dkg lisztben elmorzsolunk 25 dkg vajat/margarint, megszórjuk a tetejét 5 dkg porcukorral, 1 csipet sóval, majd hozzáadjuk az élesztős […] Tovább

Nagydobosi sütőtökös beigli Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg élesztő, 2 dl tej, 15 dkg zsír, 1 kiskanál cukor, késhegynyi só. A töltelékhez: 1 kg sült tök, 10 dkg cukor, 1 reszelt jonatán alma, 1 evőkanál rum (citromlé). Elkészítése: Megfuttatjuk az élesztőt a cukros tejben és összegyúrjuk a zsírral elmorzsolt liszttel, […] Tovább

Karácsonyi bejgli Frank Júliától Hozzávalók: Tészta: 56 dkg liszt, 21 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 3 dkg cukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája. Diós töltelék: 30 dkg darált dió, 25 dkg porcukor, másfél db reszelt alma, 5 dkg sárgabaracklekvár, 5 dkg mazsola, 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt. Mákos töltelék: 30 dkg darált mák, 25 dkg porcukor, […] Tovább

Gesztenyés bejgli Hozzávalók: 3 rúdra való 1 doboz mirelit pozsonyi tészta, 50 dkg mirelit gesztenyemassza, 2 dl kimagozott meggybefőtt, 1 dl tej, 1 dl meggybefőttlé, 2 tojásfehérje, kevés liszt. Elkészítése: A felengedett tésztát három egyforma darabra vágjuk. Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk az egyik darabot, és megkenjük a töltelék egyharmadával, majd szorosan feltekerjük. Két végét összenyomjuk, […] Tovább

Diós-mákos bejgli Hozzávalók: 2-2 rúd a tészta: 56 dkg finomliszt, 21 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 3 dkg cukor, csipetnyi só, 2 tojássárgája. a diótöltelék: 30 dkg darált dióbél, 25 dkg porcukor, másfél reszelt alma, 5 dkg sárgabaracklekvár, 5 dkg mazsola, 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt. a máktöltelék: 30 dkg darált mák, 25 dkg porcukor, […] Tovább

Zserbó pohárban Hozzávalók: 2 adag házi puding 15 dkg darált dió 8 ek baracklekvár (vagy narancslekvár, ezzel pikánsabb) (Pekán)dió a tetejére Elkészítés: A darált diót száraz serpenyőben kevergetve megillatosítjuk, majd kihűtjük, végül a lefőzött pudinghoz keverjük. A poharak aljára egy réteg diós krémet simítunk, majd a lekvár, illetve erre ismét a diós krém. Tetejére durvára […] Tovább

Mézes krémes pohárban Hozzávalók: 1 adag házi puding 8 ek baracklekvár 8 dkg kekszdara (pl. Hobbits) étcsoki vagy kakaóbabtöret Elkészítés: A poharak aljára 1-2 ek baracklekvárt rétegezünk, majd erre kekszdarát szórunk, végül jöhet rá a puding. A tetejére reszelt étcsokit vagy kakaóbabtöretet szórunk. Tipp: Profi konyhatündérek készíthetnek 8 dkg cukorból karamellt is. Ezt összetörjük és […] Tovább

Flódni pohárban Hozzávalók: 10 dkg aszalt szilva 5 dkg darált mák 2 alma fél tk őrölt fahéj késhegynyi őrölt csillagánizs fél citrom leve 1 adag házi puding 8 dkg darált dió Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, kiszedjük a magházukat, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a fahéjat, a csillagánizst, 5 dl vizet, a citromlét és megpároljuk. Ha puha, leturmixoljuk. […] Tovább