Erdélyi gombócos káposzta „A ház úrnője nagymama volt, nyolcvanévesen is délceg úrinő, aki minden héten kétszer bridzspartira fogadta a környék jobb napokat látott urait, hölgyeit, s minden vasárnap délelőtt kiskosztümöt, kalapot, fehér kesztyűt öltött magára, és áhítatos arccal levonult a Galgóczy úti Mária-kápolnába. Nagymama remekül főzött, különösen az erdélyi gombócos káposztája volt legendás, amely elkészítésének […] Tovább

Káposztaleves Hozzávalók: két napi adag olaj 1-2 póréhagyma vagy egy csokor újhagyma, a zöldjével. kb. 2 liter víz 2 zöldpaprika csíkokban 3 sárgarépa karikázva féltucatnyi gomba szeletelve kétujjnyi vastag zellerszelet kockázva legalább fél kilónyi fejeskáposzta csíkokban 1-2 nagy paradicsom kockára vágva, vagy egy doboz konzervparadicsom (nem püré) 1-2 leveskocka (tetszés szerint) 1 csomag zöldségleves por […] Tovább

A diéta neve “káposztaleves diéta”, mert a kalória szempontból “nulla” káposztalevest mindig minden mennyiségben lehet és kell is fogyasztani. A káposztaleves Hozzávalók: két napi adag olaj 1-2 póréhagyma vagy egy csokor újhagyma, a zöldjével. kb. 2 liter víz 2 zöldpaprika csíkokban 3 sárgarépa karikázva féltucatnyi gomba szeletelve kétujjnyi vastag zellerszelet kockázva legalább fél kilónyi fejeskáposzta […] Tovább

Szabolcsi káposztás bableves Hozzávalók: 50 dkg füstölt csülök ételízesítő, 1 fej hagyma 50 dkg áztatott tarkabab 1 kg savanyú káposzta 2 gerezd fokhagyma babérlevél pár egész bors Piros Arany zsír 2 ek. liszt pirospaprika Elkészítése: 50 dkg füstölt csülköt vízben főzni kezdünk. Ha félpuha, beletéve Delikátot, 1 fej hagymát, 50 dkg áztatott tarkababot, puhára főzzük. […] Tovább