Csokis hűtős Jamie Oliver után, szabadon Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg diétás kétszersült 10 dkg pekándió (vagy mogyoró, vagy mandula, vagy diákcsemege) 10 dkg pisztácia (vagy a diákcsemege elég gazdag önmagában is) 10 maraschino cseresznye (ez birsalmasajttal helyettesíthető) 2 habcsók vagy habkarika, darabokra törve 15 dkg vaj 1 ek juharszirup (vagy sima cukorszirup, enyhén pirított […] Tovább

Habcsók karikák Hozzávalók kb. 50 db-hoz: 6 tojásfehérje 22 dkg + 5 dkg porcukor 8 étkezési keményítő A díszítéshez: 3 evőkanál színes cukordara 3-4 csepp piros ételfesték Előkészítés: A szobahőmérsékletű friss tojásokat gondosan kettéválasztjuk, hogy egy csepp sárgája se kerüljön a fehérjébe, mert akkor nem verődik fel kellő keménységűre. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. Elkészítése: A […] Tovább

Kavart fehér habcsókok Hozzávalók: 3 tojás fehérje 30 dkg finomra tört cukor (porcukor) 2 kávéskanál citromlé finomra tört vanília darabokra vágott dió, vagy mogyoró ostya Elkészítése: 3 tojás fehérjéhez 30 dkg finomra tört cukrot, 2 kávéskanál citromlevét és finomra tört vaníliát veszünk. Mindezt egy óra hosszat nagyon habosra keverjük és ha már oly sűrű, hogy […] Tovább