Fehér halva Hozzávalók: 4 tojás, 25 dkg cukor, 10 dkg méz, 20 dkg darabolt dió, ostyalapok. Elkészítése: A tojásfehérjéből habot verünk, hozzáadjuk a cukrot. Addig keverjük, míg a cukor feloldódik, s a hab sűrű, keménnyé válik. A kissé felmelegített mézet hozzáadjuk. Gőzfürdőn az egészet addig verjük, míg sűrű, fényes massza lesz. Levesszük a lángról, belekeverjük […] Tovább

Fordított almás Hozzávalók: 4 tojás 26 dkg porcukor 1,5 dl olaj 1,5 dl langyos víz 26 dkg félgrízes liszt 1 sütőpor 1,5 dl olaj, kristálycukor, 16 – 20 alma, dió, tejszín vagy csoki Elkészítése: A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk az olajat, vizet, lisztben elkevert sütőport és végül a felvert habot. Egy közepes tepsibe […] Tovább

FŰSZERES DIÓ I. Hozzávalók: 1 kávéskanál koriandermag ½ evőkanál olívaolaj 15 dkg dióbél ¼ kávéskanál cayenne bors ½ kávéskanál cukor ¼ kávéskanál só Elkészítése: A koriandermagot mozsárban megtöröm, és félreteszem. Egy közepes méretű serpenyőben mérsékelt tűzön megmelegítem az olívaolajat, majd hozzáteszem a diót. Pár percig kevergetem, hogy illatos legyen. A dióhoz hozzákeverem a megtört koriandermagot, […] Tovább

Grillázs kocka Hozzávalók: 25 dkg cukor, 20 dkg porcukor, 25 dkg durvára aprított dió vagy mogyoró, 4 tojássárgája, 25 dkg margarin, 2 evőkanál olaj, 2 ostyalap. Elkészítése: A kristálycukrot 2 evőkanál hideg vízzel tűzön addig kevergetjük, míg felolvad, és aranysárga lesz. Azonnal belekeverjük a diót, s olajozott tálra öntjük. Kihűtjük, majd összetörjük. A tojás sárgákat […] Tovább

Gyümölcsös-joghurtos desszert Ha szeretnél egy gyümölcsös rágcsálnivalót, imádni fogod ezt az egyszerű reggeli finomságot. Kombináld a ropogós zabot és a magvakat friss bogyós gyümölcsökkel és natúr joghurttal. Ez a variáció jóval egészségesebb, mint a bolti változat, ami gyakran tele van cukorral. Fogyasztása ajánlott reggelire, vagy ebéd után desszertként. Kiváló vegetáriánusok, valamint tojás- és szójamentes étrended […] Tovább

Habrúd Hozzávalók: 3 db      tojásfehérje, 27 dkg      kristálycukor, olvasztott      csokoládé, kevés      darált dió vagy darált mogyoró Elkészítése: 18 dkg cukrot annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, sűrűre főzünk. (Pl. úgy mint a habos linzernél) Közben a tojásfehérjéket 9 dkg cukorral kemény habbá verjük és csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. Együtt még […] Tovább

Keleti csemege Hozzávalók: 4 db tojássárgája 25 dkg cukor 25 dkg durvára összetört dió 25 dkg margarin 10 dkg mazsola 15 dkg cukor Elkészítése: A tojások sárgáját, a 25 dkg cukrot, a diót, a margarint és a mazsolát összekeverjük, felolvasztjuk, és 5 percig forraljuk Tovább

Macskanyelv Hozzávalók: a tésztához: 5 dkg dió 20 dkg cukor 20 dkg puha vaj 20 dkg finomliszt 1 csipet só 5 tojásfehérje a szóráshoz: 10 dkg dió 2 evőkanál cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj a díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 160 fokra (gázsütőn 2-es és 3-as fokozat között) és sütőpapírt terítünk egy […] Tovább

Mandulás krumpligolyók Hozzávalók: 1 kg porcukor, 15 dkg főtt burgonya, 25 dkg darált dió, 1 mandula aroma, kakaópor Elkészítés: Összegyúrjuk, golyókat formálunk. Kakaóba hempergetjük, tetejére diót rakunk. Tovább

Mennyei csokoládé desszert Hozzávalók: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor, 5 dkg kakaó 5 dkg mazsola, 1 dl tej, 30 dkg háztartási keksz, rumaroma, 4-5 szem apróra tört dió, fél-egy üveg sárgabaracklekvár. ElkészítésE:e Egy lábosba beletesszük a cukrot, a kakaót, a tejet és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin elolvad. Levesszük a tűzről, […] Tovább