Tejfölös eperkrém Fenséges ez az eperkrém, gyerekek kedvencei közé tartozik biztosan és amennyiben az eperre nem vagyunk allergiásak bátran fogyaszthatjuk. Hozzávalók (4 személyre) 50 dkg eper 4 dl sűrű tejföl 2-3 evőkanál porcukor csipet só Elkészítése: Az eperszemek csumáját vedd ki, és a gyümölcsöt jól mosd meg! Lecsöpögtetés után válogass ki belőle 12 szép szemet, […] Tovább

Mézeskalácshab vaníliaöntettel és konyakos szilvával Karácsony környékén a mézeskalács az ünnepi asztal és a fenyőfa dísze is lehet. Ezen az időszakon kívül ezt a receptet máskor nem is ajánljuk, nagyon magas zsír- és energiatartalma miatt. Hozzávalók: 3 lap zselatin vagy szűk 1 dkg zselatinpor 10 dkg étcsokoládé 2 tojás 1 tojássárgája 1 púpozott evőkanál porcukor […] Tovább

Citromos habkrém 4 adag Hozzávalók:          1 csomag citromos pudingpor          fél liter 1,5 százalékos tej          1 citrom leve és héja          2 dl tejszín          1/2 rúd vanília          folyékony édesítőszer. Elkészítése: Egy lábasba kevés vizet teszünk, hogy ne égjen le a krémünk, 4 dl tejet a vaníliarúddal és a folyékony édesítőszerrel felforralunk. […] Tovább

Kandírozott rizs vaníliasodóval Igazi energiabomba, akik szeretnék súlyukat gyarapítani, próbálják ki bátran. Hozzávalók: 30 dkg rizs, 30 dkg kristálycukor, 3 cl rum, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 6 dkg porcukor a vaníliasodóhoz:  2 db tojás sárga, 1 db egész tojás,  5 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 5 dl tej Elkészítése: […] Tovább

Joghurtos gyümölcssaláta Az energiaszegény gyümölcsök és a zsírszegény joghurt párosítása mind tápanyagok, mind íz szempontjából telitalálat. Pár csepp vanília- vagy kókuszaromával még finomabb lehet a natúr joghurtból készülő öntet. Hozzávalók: 1 doboz gyümölcsjoghurt gyümölcsök ízlés és idény szerint Elkészítése: Kedvenc gyümölcseinket apró kockára vágjuk és egy tálba halmozzuk, majd egy doboz gyümölcsjoghurttal elkeverjük. Néhány óra […] Tovább

Mézes mákparfé forró gyümölcsöntettel Ch Kuntár Ildikó mézes mákparféja télen, nyáron is elkészíthető, hiszen sokféle bogyós gyümölcsöt, illetve gyümölcsdzsemet használ hozzá. A benne lévő mák biztosítja a meglehetősen magas, 550 mg kalciumbevitelt. Különleges édesség, amely ünnepi asztalok dísze lehet. Kalciumtartalma miatt ajánlható csontritkulás esetén. Hozzávalók: 2,5 dl tej 15 dkg darált mák 10 dkg méz […] Tovább

Cseresznyés jégdesszert Ch Ha végre itt a nyár ezzel a hűsítő, kalciumban dús, gyors fagyival, sok frissességgel ajándékozhatjuk meg a családtagokat, cukorbetegek bizonyára beszámítják a napi szénhidrát fogyasztásba. Hozzávalók: 35 dkg cseresznye 5 dl aludttej vagy joghurt 6 ek zabpehely 4 gombóc vanília fagylalt Elkészítése: A cseresznyét mossuk meg és magozzuk ki. Turmixgépben pépesítsük, majd […] Tovább

dkg DIA FAHÉJAS KUGLÓF g Ch/100g g Ch   Elkészítése:   1,20 2 db tojás 0,30 0,36   A vajat cukorral, vanílincukorral, tojásokkal, rummal, és a fahéjjal elkeverjük. Óvatosan hozzáadjuk sütőporral elkevert lisztet. A mazsolát  és a mandulát is hozzáadjuk,  a tésztát egy kivajazott formába öntjük. A sütés után hagyjuk a kuglófot hagyjuk kihűlni. A […] Tovább

Találtam a mohakonyhán és annyira megtetszett, hogy elkészítettem a csökkentett szénhidrát-tartalmú változatát. Bejgli              Ch Hozzávalók (4 rúdhoz, 1 rúd 15 /ujjnyi vastag/ szelet): a tésztához: 60 dkg rétesliszt        457,80 g Ch 12 dkg porcukor             119,88 g Ch 1 kávéskanál só                  0,00 g Ch 25 dkg puha vaj                   1,25 g Ch 2 tojás                                   0,60 g Ch 1-1,5 […] Tovább

Bejgli lépésről lépésre Hozzávalók 4 rúdhoz (2 diós és 2 mákos): 50 dkg liszt 25 dkg vaj (klasszikusan zsírral készül) 1 dl tej 2 dkg élesztő 2 ek cukor 1 tk só 1 tojás 2 tojássárgája A mákos töltelékhez: 30 dkg darált mák 1,5 dl méz 2 marék mazsola 1,5 dl fehérbor (fehérbor helyett készítettem […] Tovább